Share the tower boy menu from one pot.🍳
We were previously a non-cooking person 🫠, but when we went to college, there was an increase in cost 💸. Another way to save us was to cook ourselves. Today, we will share the idea of what an electric pot can create. Let the children of the dormitory take it to follow. 😉
# Tower boy menu ♪ Tower kids electric pot # Delicious simple tower boy style # Kids cooking tower
เสริมทริคสำหรับ “เมนูเด็กหอ หม้อไฟฟ้า/กระทะไฟฟ้า” แบบประหยัดที่เราทำแล้วเวิร์ก (เหมาะทำคนเดียวหรือปาร์ตี้เล็กๆ) 1) จัดของติดหอให้ครบ จะทำได้หลายเมนูขึ้นมาก - ของแห้ง: กระเทียม พริกแห้ง เกลือ พริกไทย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล/น้ำผึ้ง ผงกะหรี่หรือก้อนแกงกะหรี่ - ของแช่แข็ง: กุ้ง/ไก่หั่นชิ้น เบคอน ไข่ไก่ ผักรวมแช่แข็ง - ของสดราคาดี: หอมใหญ่ เห็ด แตงกวา เลมอน/มะนาว ต้นหอม มีชุดนี้คือทำได้ตั้งแต่ข้าวไข่ข้นกุ้ง ไก่ทอดซอสเทอริยากิ สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง ไปจนถึงต้มข่าไก่เลย 2) เทคนิคใช้หม้อเดียวให้คุ้ม (ลดล้าง + รสชาติไม่ปน) - เริ่มจาก “ต้ม/นึ่ง” ก่อน แล้วค่อย “ผัด/ทอด” ทีหลัง กลิ่นจะไม่ติดหม้อมาก - ถ้าต้องทอดไก่หรือผัดสปาเก็ตตี้ ให้เช็ดหม้อด้วยทิชชู่ + น้ำอุ่นนิดหน่อยก่อนเริ่มเมนูถัดไป - ใช้ถ้วยทนร้อน/ชามสแตนเลสวางในหม้อเพื่อทำไข่ข้นหรืออุ่นซอส แยกจากข้าวได้ (เหมาะมากเวลาทำปาร์ตี้เล็กๆ 2-3 คน) 3) ไอเดีย “กับข้าวหม้อ” ทำไว งบประหยัด - ไข่ข้นกุ้งแบบเด็กหอ: ตีไข่ 2 ฟอง + นมจืดนิดหน่อย ใส่กุ้ง ผัดไฟอ่อนให้ข้นเยิ้ม แล้วโปะข้าว (เพิ่มต้นหอมคือหอมมาก) - แกงกะหรี่ไข่ข้น: ผัดหอมใหญ่กับไก่ให้หอม เติมน้ำ + ก้อนแกงกะหรี่ ใส่ผักรวม พอข้นแล้วทำไข่ข้นโปะหน้า อิ่มอยู่ท้องสุด - ต้มข่าไก่ฉบับง่าย: ใช้น้ำกะทิกล่อง + ข่า/ตะไคร้สำเร็จ (หรือใส่แค่เห็ด+พริกก็ยังอร่อย) ปรุงด้วยน้ำปลาและมะนาวตอนปิดไฟ 4) เมนูสายปาร์ตี้เล็กๆ (ทำแชร์กันได้) - ไก่ทอดซอสมะนาว: หมักไก่กับเกลือพริกไทยนิดหน่อย ทอด/ย่างในหม้อให้เหลือง แล้วทำซอสด้วยมายองเนส+มะนาว+น้ำผึ้ง (ราดทีหลังจะไม่เละ) - สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง: ต้มเส้นในหม้อเดียว ลวกเสร็จเทน้ำออก เหลือน้ำนิดหน่อย แล้วผัดกระเทียมพริกแห้งกับเบคอน ใส่เส้นกลับลงไป คลุกจบใน 10-15 นาที 5) ทริคประหยัดจริงแบบเด็กหอ - วางแผน “ทำทีเดียวกิน 2 มื้อ”: เช่น ทำแกงกะหรี่หม้อหนึ่ง แบ่งครึ่ง เก็บตู้เย็น แล้วมื้อถัดไปเพิ่มไข่ข้น/ไส้กรอกก็เหมือนได้เมนูใหม่ - ซื้อวัตถุดิบที่ต่อยอดได้: ไก่ 1 แพ็กทำได้ทั้งไก่ทอดซอสเทอริยากิ ต้มข่าไก่ และแกงกะหรี่ หวังว่าไอเดียพวกนี้จะช่วยให้ทำอาหารหอได้ง่ายขึ้นนะคะ หม้อไฟฟ้า/กระทะไฟฟ้าใบเดียวก็ทำเมนูโหดๆ อย่างข้าวหมูแดง สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า หรือแกงกะหรี่แฮมเบิร์กได้เหมือนกัน แค่เตรียมของให้พร้อมนิดหน่อย!
