กินมะเขือพวง ร่างกายได้อะไรบ้าง?

📌มะเขือพวงเป็นผักพื้นบ้านที่มี ใยอาหารและสารพฤกษเคมีหลายชนิด กินเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่หลากหลายได้ค่ะ

1️⃣ใยอาหาร – ช่วยเพิ่มกากอาหารและสนับสนุนการขับถ่าย

2️⃣สารต้านอนุมูลอิสระ – มีสารกลุ่มฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน

3️⃣วิตามินและแร่ธาตุ – มีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณหนึ่ง เช่น โพแทสเซียมและวิตามินบางชนิด

4️⃣ช่วยให้อิ่มนานขึ้น – เพราะมีใยอาหารและพลังงานไม่สูง จึงเหมาะกับการเพิ่มผักในมื้ออาหาร

5️⃣ดีต่อสุขภาพโดยรวม – เมื่อกินร่วมกับอาหารครบหมู่และผักหลากหลายชนิด

💡 กินแบบไหนดี? ใส่ในแกงเผ็ด น้ำพริก หรือกินเป็นผักเคียงก็ได้ แต่ถ้าเป็นเมนูที่มีน้ำกะทิ น้ำปลา หรือน้ำตาลมาก ประโยชน์โดยรวมของมื้ออาหารจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเหล่านั้นด้วยค่ะ

ข้อสำคัญ: ยังไม่ควรกล่าวว่ามะเขือพวง “รักษาเบาหวาน ลดไขมัน หรือลดความดัน” โดยตรง เพราะหลักฐานในคนยังไม่เพียงพอที่จะใช้แทนการรักษาได้ค่ะ #สาระดีๆ #สาระน่ารู้ #สาระน่ารู้ #คลิปนี้ต้องฟีด