คิดราคาเดลิเวอรี่ยังไงให้ไม่เจ๊งงง พร้อมทริคคิดค่าแรงต่อวัน

จากประสบการณ์การขายเครื่องดื่มแบรนด์ Any Tea? ผ่านแอปเดลิเวอรี่ ต้องบอกว่าการตั้งราคาและวางแผนคิดค่าแรงต่อวันมีผลอย่างมากต่อรายได้สุทธิที่ได้รับ หนึ่งในทริคสำคัญคือการคำนวณต้นทุนอย่างรอบคอบ รวมถึงต้นทุนวัตถุดิบ แพ็กเกจ และค่าแรงพนักงาน จากนั้นคูณด้วยอัตรากำไรที่เหมาะสม เช่น 1.5 เท่า เพื่อให้ครอบคลุมค่าใช้จ่ายอื่นๆ เช่น ค่าคอมมิชชั่นแพลตฟอร์มซึ่งอาจสูงถึง 38.6% และค่าโฆษณาที่ส่งเสริมยอดขายอีกประมาณ 3.8% หากเราไม่รวมรายละเอียดเหล่านี้เข้าไป ราคาที่ตั้งขายอาจไม่เพียงพอและทำให้ขาดทุนได้ นอกจากนี้ การวางแผนเปิดร้านในช่วงเวลาที่มียอดขายสูง เช่น ช่วง 20.00-24.00 น. หรือแม้รองลงมาอย่างช่วง 08.00-11.00 น. ช่วยให้ขายได้ดีแม้เวลาที่หลายคนคิดว่าน้อยขายได้มากกว่าที่คาด อีกสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามคือการใช้โปรโมชันอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่น โปรโมชั่นลด 40% หากใช้โดยไม่เผื่อค่าใช้จ่าย อาจส่งผลให้กำไรลดลง อย่างไรก็ตาม โปรโมชันดี ๆ จะช่วยเพิ่มยอดขายโดยรวมและขยายฐานลูกค้าได้มากขึ้น ดังนั้น เมื่อตั้งราคา ควรพิจารณาทั้งต้นทุนจริง ค่าใช้จ่ายในการใช้แพลตฟอร์ม และค่าการตลาดอย่างครบถ้วน พร้อมกับวางแผนครอบคลุมค่าแรงต่อวัน เพื่อให้ธุรกิจเดลิเวอรี่ไม่เพียงแต่รอด แต่ยังเติบโตอย่างยั่งยืน