3 Ways to Use Caps

「小さじ1のスプーン代用どうしよう」「計量器ない時って何で測る？」って、私も料理中に何度も困りました。結論、ペットボトルのキャップがあると“その場しのぎ”がかなりラクになります。 ■キャップで小さじ・大さじを代用するコツ 記事でも触れている通り、私は「キャップ1杯＝だいたい小さじ1」「キャップ2杯＝だいたい大さじ1」を目安にしています。ここで大事なのは“だいたい”をブレにくくすること。 ・液体はキャップのフチすれすれ（表面張力で盛らない） ・粉はふわっと入れてから、箸や指で軽くすり切り ・粘度が高い（はちみつ等）は、キャップの内側に残りやすいので少し多めに感じることも ■「キャップ一杯 何g？」の考え方（目安） キャップはメーカーで容量が違うので、正確なg換算は難しいです。私がやっているのは、時間がある時に一度だけ“自宅のキャップ”を基準化する方法。 1) キャップに水をすれすれまで入れる 2) 計量カップがあればmlを確認（なければ、ティースプーン等で何杯分か数える） 3) 水は1ml≒1gなので、だいたいの容量感が掴めます 「1ml量」を知りたい人にもこのやり方は分かりやすいです。 ■粉物の袋を“完全密閉”で湿気対策 輪ゴムだけだと不安で、砂糖や小麦粉がすぐ塊になりがち…。私は袋の切り口をキャップに通して、ペットボトルの飲み口（口の部分）＋キャップで挟む方法にしてから、湿気トラブルが減りました。ポイントは、袋の口を少し長めにとって、ねじ込む時に袋を噛ませすぎないこと。 ■フルーツキャップ（白いネット）の使い道 家に余りがちなフルーツキャップは、私は水回りの“ちょい掃除”に使っています。 ・蛇口やシンクの細かい部分をこするときの簡易スポンジ代わり ・コップや水筒の外側を洗うときのすべり止め 使ったらそのまま捨てられるので、掃除のハードルが下がりました。 ■シャワーキャップの使い方（意外と便利） 旅行でも家でも、シャワーキャップは「濡らしたくない物のカバー」にすると便利。 ・濡れた傘や靴を一時的に包んで持ち運ぶ ・ボウルのラップ代わりにかぶせて冷蔵庫へ（短時間向け） 計量スプーンがない時の応急処置として、キャップは本当に助かります。正確さが必要なレシピ（お菓子作り等）では控えつつ、普段の料理でぜひ試してみてください。