Korat's cool shop. Don't miss it!

ถ้าใครกำลังหา “ขาหมูหินดาด โนนสูง” หรืออยากแวะ “หินดาด โคราช” แล้วไม่รู้จะกินอะไรดี เราแนะนำให้ปักหมุดร้านขาหมูหินดาดไว้เลยค่ะ ที่นี่เป็นร้านของฝากยอดฮิตจากโคราชจริงๆ เห็นได้จากป้าย/ข้อความหน้าร้านที่ชัดมาก และมีสัญลักษณ์เด่นๆ อย่างรูปปั้นหมูเชฟหน้าร้าน ทำให้ขับผ่านก็สังเกตง่าย ประสบการณ์ของเรา: ขาหมูของร้านจะเป็นแนวเนื้อนุ่ม หนังหนึบๆ กินกับเครื่องเคียงแล้วเพลิน แต่ถ้าให้เลือก “เมนูที่ต้องสั่ง” ขอเทคะแนนให้ต้มแซ่บขาหมูเลย น้ำซุปเผ็ดเปรี้ยวหอมสมุนไพร ซดร้อนๆ แล้วตัดเลี่ยนได้ดีมาก เหมาะกับการมากินเป็นมื้อหลัก ไม่ใช่แค่มาซื้อกลับอย่างเดียว อีกอย่างที่ชอบคือถ้ามากันหลายคน สามารถสั่งกับข้าวแชร์กันได้หลากหลาย บนโต๊ะเรามีทั้งปลานึ่งมะนาวรสจัด (เปรี้ยวเผ็ดสะใจ), ส้มตำ, ลาบ และเมนูผัดๆ อย่างกุ้งผัดผงกะหรี่/ซอสเหลืองๆ ที่กินกับข้าวสวยเข้ากันดี ทำให้มื้อนี้ไม่รู้สึกว่ามาเพื่อขาหมูอย่างเดียว แต่ได้ฟีลกินอาหารไทยครบๆ ทริคเล็กๆ สำหรับคนตั้งใจมาซื้อเป็น “ของฝากจากโคราช”: ถ้าจะซื้อกลับ แนะนำเลือกช่วงที่ยังมีของครบ และถามทางร้านเรื่องการแพ็ก/การอุ่นอีกที จะได้กลับไปกินต่อที่บ้านแล้วรสชาติยังดีอยู่ (โดยเฉพาะขาหมูที่ถ้าอุ่นถูกวิธีจะนุ่มกำลังดี) สรุปแบบตรงๆ: ถ้าเสิร์ชคำว่า “ขาหมูหินดาด” หรือ “ขาหมูหินดาด โนนสูง” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม สำหรับเราแวะได้ค่ะ โดยเฉพาะคนที่ชอบรสจัด อย่าพลาดต้มแซ่บขาหมู และถ้าไปกันหลายคนสั่งปลานึ่งมะนาวกับส้มตำมาเสริม รับรองมื้อแน่นและอร่อยขึ้นเยอะ