​😋 มื้อเช้าสุดปัง! ทำเองได้ง่ายๆ แค่ไม่กี่นาที ⏱️ เอาซาวโดวจ์ (Sourdough) มาปิ้งให้กรอบ แล้วท็อปด้วยทูน่าผสมปรุงรส ใส่ซาวเคราท์และหัวหอมผัดคาราเมล (ใครชอบผัก ใส่เพิ่มได้เลย) โรยโรสแมรี่นิดหน่ Gugle's Cake อย ก็ได้แซนด์วิชสุดพรีเมียมแล้ว! 🥪✨️ ✨️ใครชอบกินเมนูอะไรตอนเช้า คอมเมนต์บอกกันหน่อยนะ👇

Sourdough Scoring🌾 " งานศิลปะที่ฉันรัก" #Sourdough #sourdoughpattaya #ศิลปะกินได้ #artisanbread #scoring #ColdFerment Gugle's Cake

"Sourdough Soft Bun 🌾 กับความนุ่มที่มาจากธรรมชาติ 100% ​เช้านี้มาแบบละมุนๆ หอมกรุ่นจากเตา​ความพิเศษของถาดนี้คือการใช้ยีสต์ธรรมชาติ (Sourdough) และผ่านการบ่มเย็น (Cold Ferment) นานถึง 12-13 ชั่วโมง เพื่อให้ย่อยง่าย ดีต่อสุขภาพ และมีรสสัมผัสที่ 'นุ่ม-หนึบ' แตกต่างจากขนมปังทั่วไป ​งานฝีม

​🥪 สูตร Sourdough Tuna & Caramelized Onion Sandwich ​ส่วนประกอบหลัก (Ingredients) ​ขนมปัง Sourdough: 2 แผ่น (นำไปจี่บนกระทะให้กรอบนอกนุ่มใน) ​ทูน่าในน้ำมันพืช: 1 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำมันออกเล็กน้อย) ​มายองเนส: 3 ช้อนโต๊ะ ​ชีสแผ่น: 1 แผ่น ​ส่วนผสมสำหรับผัดหอมใหญ่ (Caramelized Onion) ​หอมหัวใ

"Longan & Young Coconut Cake" ความหวานฉ่ำจากลำไยสดลูกโต ตัดกับความหอมละมุนของซอสมะพร้าวอ่อนด้านใน ​รสชาติที่ใครได้ลองก็ต้องหลงรัก.. ✨ สดใหม่ | หวานน้อย | เครื่องแน่น ✨ เมืองพัทยา ​ #เค้กลำไยสด #เค้กมะพร้าวอ่อน #LonganCake #BakeryHomemade #รีวิวขนม #เค้กวันเกิด

Sourdough •ยีสต์ธรรมชาติ น้ำ แป้ง เกลือ ความเรียบง่ายที่ลงตัว 🌿 อบเสร็จใหม่ๆ กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งครัว กับลายใบไม้ที่ตั้งใจ #sourdoughthailand #SourdoughPattaya #ArtisanBread #HomeBaking #ติดเทรนด์

"แดดอุ่นๆ กับซาวเออร์โดว์ที่จริงใจ ☀️🥖🤍 ​ความเรียบง่ายที่ลงตัว... พร้อมเสิร์ฟความอร่อยจากธรรมชาติให้ทุกคนแล้วค่ะ ​ #SlowLife #FreshlyBaked #SourdoughCommunity #PattayaLife #SimpleHappiness "

🥖✨​ขอเติมความสดใสด้วยสี Golden Brown ของซาวเออร์โดว์อบใหม่ก้อนนี้ค่ะ! 🥰 ​เราตั้งใจปรุงเป็นพิเศษด้วย แป้ง 3 ชนิด (High Protein, Organic Whole Wheat และ Spelt) เพื่อให้ได้รสชาติที่ลึก มีความหอมถั่ว (Nutty) และได้ประโยชน์จากธัญพืชเต็มๆ 🌾 ​เราใช้ค่า Hydration 78% เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบ (O

วันนี้จะมาแชร์ เลี้ยงยีสต์ธรรมชาติ ไว้ทำขนมเองคะ เลี้ยงแบบไม่ต้องเครียด ไม่เป๊ะมาก แต่ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจคะ อุปกรณ์ โหลแก้ว ล้างให้สะอาด และ เช็ดให้แห้ง แป้ง.และน้ำเปล่า (แนะนำน้ำบรรจุขวด) ตารางเลี้ยงยีสต์ ตามนี้เลยคะ ​บันทึกการปั้นยีสต์ 7 วัน ​สูตรเริ่มต้น (13-15 มี.ค.): ​แป้ง: BF 9g + WW

"ความสุขที่อบอวลออกมาจากเตา 🕰️🥖" #sourdough #sourdoughthailand #soudoughbread #sourdoughpattaya Gugle's Cake

#sourdough #sourdoughthailand #sourdoughscoring #sourdoughpattaya Gugle's Cake

Sourdough Art วันนี้ลายรวงข้าวง่ายๆกันคะ #SourdoughArt #sourdough #ศิลปะบนก้อนแป้ง #slowlife

"Flowers don’t just grow in gardens, they bloom in my oven too! 🌺🥖 อบความรักและดอกไม้ลงในก้อนแป้ง กลิ่นหอมๆ กับลายดอกไม้พร้อมส่งความสุขให้ทุกคนแล้วค่ะ" แนะนำใช้สีเจลสำหรับอาหารคะ สีเจลจะสีเข้มสวย เวลาอบ สีไม่กลืน ไม่ดรอปคะ https://s.shopee.co.th/8ph3ieA6rb . #ArtisanSourdough #Flo

​"Scoring on Riceberry. 🌷ลายดอกไม้บนผืนผ้าสีม่วง" เปิดเตากับกลิ่นหอมของข้าวไทย ใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ พิกัด https://s.shopee.co.th/70FKbKJWTO #sourdoughthailand #sourdoughscoring ​ #ThaiGrain #ArtisanHeart . 🌾💜" Gugle's Cake

วัตถุดิบ ปริมาณ บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 260 กรัม อินทผลัม (สับละเอียด) 90 กรัม เปลือกส้มหั่นฝอย 20 กรัม น้ำมะนาว 5 กรัม เกลือทะเล 1 กรัม น้ำเปล่า 10 กรัม ขั้นตอนการทำ ​เตรียมส่วนผสม: นำบลูเบอร์รี่แช่แข็ง อินทผลัมที่สับละเอียด เปลือกส้มหั่นฝอย เกลือ และน้ำเปล่า น้ำมะนาว ใส่ลงในหม้อ ​เคี่ยว: ตั

ทำเค้กไข่นุ่มฟู กลิ่นหอมฟุ้งเลย~ ใครหาตัวช่วยทำแบรนด์แบบนี้อยู่ แนะนำร้านนี้เลย งานเนี๊ยบ ปั๊มง่าย มือใหม่ก็ทำได้ พิกัดหน้าโปรไฟล์/ในคอมเมนต์ พิกัด https://s.shopee.co.th/6pvsthjgnN

ศิลปะบนก้อนแป้ง 🌸 | Sourdough Scoring Art ​ การทำขนมปัง ไม่ใช่แค่การอบ แต่คือการวาดลวดลายของความสุขลงไปในทุกก้อน... ดอกไม้สามดอกนี้ แทนความตั้งใจที่อยากส่งมอบสิ่งดีๆ ให้กับทุกคนค่ะ #sourdoughpattaya #scoring #sourdoughbreadscoring #ยีสต์ธรรมชาติ Gugle's Cake

​🥪 สูตร Wasabi Mayo & Sauerkraut Sourdough ​​วัตถุดิบ: ​ขนมปังซาวโดว์: ย่างจนกรอบนอกนุ่มใน ​ปูอัด: 2 ชิ้น (หั่น) ​ซาวเคราท์ (Sauerkraut) : 2 ช้อนโต๊ะ (หั่นฝอย) ​มายองเนส: 1 -2 ช้อนโต๊ะ ​วาซาบิ: 1 ซองเล็ก ​โรสแมรี่แห้ง: โรยปิดท้ายเพื่อความหอม ​ขั้นตอนสุดท้าย: ​นำปูอัดมาผสมกับซาวเคราท์

ตกแต่งเค้กส้ม #เค้กส้ม #orangecake

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยศิลปะ... เปลี่ยนแป้งโดว์ก้อนธรรมดา ให้กลายเป็นความสวยงามในแบบฉบับของ Assistant Rose Room 🌹" #Sourdoughpattaya /Gugle's Cake ​ #SourdoughBread ​ #ArtisanBread ​ #HomeBaker ​ #ขนมปังซาวโดว์ ​#ขนมปังโฮมเมด