🍗🍖Kitchen One Roast Goose (Causeway Bay)

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา Kitchen One Roast Goose (Causeway Bay) ว่าควรสั่งอะไรดี และ “เมนูร้านมีอะไรบ้าง” เรามาสรุปแบบคนไปกินจริงให้ค่ะ ร้านนี้เป็นแนว Cantonese BBQ / Siu-mei เห็นตู้แขวนห่านหน้าร้านแล้วอยากเดินเข้าไปทันที บรรยากาศคึกคักมาก โดยเฉพาะช่วงมื้อเย็น คนแน่นพอสมควร แนะนำเผื่อเวลานิดนึงค่ะ เมนูที่ควรโฟกัสถ้ามาครั้งแรกแน่นอนคือ “ห่านย่าง” จุดเด่นคือหนังกรอบแบบฮ่องกงและเนื้อฉ่ำ มีกลิ่นรมควัน/อบย่างกำลังดี ไม่แห้ง ถ้าไปกัน 2 คน เราว่าการสั่งเป็นเซ็ตหรือคอมโบจะคุ้มกว่า เพราะได้ทั้งเนื้อย่าง + ข้าว + เครื่องเคียง ทำให้อิ่มจบในมื้อเดียว (เราไปสองคนคือจุกมากจริง ๆ) ถ้าดูจากไลน์ยอดฮิตของร้านและโต๊ะรอบ ๆ จะมี 3 อย่างที่เห็นสั่งบ่อยมาก: - หมูแดง (Char Siu) หอมหวานกำลังดี เนื้อนุ่ม เคี้ยวเพลิน ยิ่งกินกับข้าวร้อนยิ่งลงตัว - หมูกรอบ/หมูสามชั้นหนังกรอบ (Crispy Pork / Roasted Pork Belly) หนังแตกกรอบ เสียงกรุบ ๆ ไขมันสลับเนื้อดี เหมาะสั่งแชร์ - ไก่ซีอิ๊ว (Soy Sauce Chicken) รสเค็มหอมซีอิ๊ว เนื้อนุ่มฉ่ำ กินง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูนุ่ม ๆ เรื่อง “kitchen one roast goose menu” ถ้าใครกลัวสั่งไม่ถูก แนะนำทริคง่าย ๆ คือเลือก 1 โปรตีนหลัก (ห่านย่างหรือหมูแดง) แล้วจับคู่กับอีก 1 อย่าง (หมูกรอบหรือไก่ซีอิ๊ว) จะได้รสชาติไม่ซ้ำกัน และสั่งแบบจานรวม/คอมโบจะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว บางคนเสิร์ชคำว่า “คอมโบ168” ด้วย ถ้าเห็นในเมนูเป็นเซ็ตที่ราคาไล่ ๆ กัน ให้เช็กว่ารวมเครื่องดื่ม/ข้าวกี่ถ้วย จะได้ไม่สั่งเกินค่ะ ข้อควรรู้เล็ก ๆ จากประสบการณ์เรา: ร้านนี้ “ไม่มีน้ำเปล่าให้ดื่ม” นะคะ ต้องสั่งเครื่องดื่ม (มาเป็นแก้วโลหะตามที่หลายคนถ่ายไว้) ใครไม่อยากหวานอาจเลือกชาร้อน/ชาจีนจะเข้ากับของย่างมาก การเดินทางไป Kitchen One Roast Goose Causeway Bay: นั่ง MTR มาลงสถานี Causeway Bay แล้วออก Exit B จะสะดวกสุด บริเวณทางออกเป็นย่านคนเดิน ไฟสวยตอนกลางคืน เดินเพลิน แต่คนเยอะ ระวังเดินเลยซอยค่ะ สรุป: ถ้ามาฮ่องกงแล้วอยากกินห่านย่างแบบที่ “หนังกรอบ เนื้อฉ่ำ” ร้านนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เราว่าคุ้มค่า ลองจัดห่านย่างคู่หมูแดง แล้วปิดด้วยไก่ซีอิ๊ว รับรองอิ่มแบบฟิน ๆ ค่ะ