It's not fried. It's time.🥰

สำหรับใครที่กำลังมองหาไอเดียอาหารว่างไทยประยุกต์ในช่วงเทศกาลกินเจ ลองมาทำแกงคั่วเห็ดแครงดูนะคะ เมนูนี้ไม่ทอด ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติอย่างเห็ดแครงที่มีรสชาติหวานนุ่ม พร้อมกับเครื่องแกงคั่วที่เครื่องเข้มข้นแต่อ่อนโยนสำหรับผู้กินเจ การทำแกงคั่วเห็ดแครงไม่ยากเลยค่ะ โดยเตรียมเครื่องแกงคั่วเจที่มีส่วนผสมของพริกแห้ง ข่า ตะไคร้ และเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมกันให้หอม และนำไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อยก่อนเติมน้ำกะทิหรือน้ำหัวกะทิ จากนั้นใส่เห็ดแครงลงไป ต้มจนน้ำซุปรสชาติเข้มข้น เลือกใส่ผักตามชอบเพื่อเพิ่มความหลากหลาย ทั้งนี้เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อยากหลีกเลี่ยงการทอด ซึ่งดีต่อสุขภาพและยังรักษารสชาติความอร่อยได้อย่างครบถ้วน นอกจากนี้ เมนูอาหารว่างไทยประยุกต์ที่ไม่ทอด ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติแบบดั้งเดิมแต่แฝงด้วยความสร้างสรรค์ สามารถเลือกใช้ผักสดตามฤดูกาลและสมุนไพรไทย เพื่อเพิ่มความหอมและคุณค่าทางโภชนาการไปพร้อมกันได้เลยค่ะ