🍵 A good price matcha that is easy to buy in the mall. 🛒✨
Give it to Kawami Matcha.
Who likes to brew lattes? Recommended. The more free and lactose milk, the more delicious. 👍🏼
The taste may not be very dark, but it can be replaced.
The director bought it from Big C, size 100 g, price not more than 3-4 hundred 💸💸
# with_ aphich# matcha # kawamimatcha
ถ้าใครกำลังหา “Kawami Matcha” แล้วลังเลว่าเหมาะกับการชงที่บ้านไหม เราว่าตัวนี้ตอบโจทย์สายมัทฉะเริ่มต้นมาก เพราะหาซื้อง่ายในห้างและราคาไม่แรง (เราเคยซื้อขนาด 100 g ประมาณ 3–4 ร้อย) กลิ่นจะออกหอมละมุนแบบดื่มง่าย ไม่ได้เข้มขมจัดเหมือนสาย ceremonial แต่เอามาทำลาเต้คือเวิร์กมาก โดยเฉพาะคนที่อยากได้แก้วประจำวันแบบไม่ต้องคิดเยอะ วิธีชงที่เราทำบ่อย (อิงจากที่ลองแล้วเข้ากันดี) - ผงมัทฉะ 4–5 g (ประมาณ 1–1.5 ช้อนชา) - น้ำร้อน 40–60 ml (ไม่เดือดจัด จะช่วยให้ไม่ขมและไม่มีกลิ่นไหม้) - ตีให้เนียนก่อน แล้วค่อยเติมนม - นมแลคโตสฟรี 150 ml (ทำเป็นร้อนหรือเย็นก็ได้) - เติมน้ำเชื่อม/ไซรัปเล็กน้อยถ้าชอบหวาน ทิปเล็กๆ ที่ช่วยให้ “Kawami Matcha” อร่อยขึ้น 1) ร่อนผงก่อนชง: ลดการจับตัวเป็นก้อน ตีง่ายขึ้นมาก โดยเฉพาะถ้าไม่มีแปรงชงมัทฉะ (chasen) 2) ใช้น้ำอุณหภูมิประมาณ 70–80°C: จะได้รสละมุนและกลิ่นหอมเด่นกว่าใช้น้ำเดือด 3) ถ้าชงเย็น: แนะนำตีมัทฉะกับน้ำร้อนนิดเดียวให้ละลายก่อน แล้วค่อยเทลงแก้วน้ำแข็งและนม จะได้ไม่เป็นเม็ด 4) อยากได้รสเข้มขึ้น: เพิ่มผงเป็น 6–7 g หรือใช้นมน้อยลง (เช่น 120 ml) รสจะชัดขึ้นทันที เหมาะกับใคร? - คนอยากเริ่มชงมัทฉะลาเต้เองที่บ้านแบบคุ้มๆ - คนชอบกลิ่นหอมละมุน ดื่มง่าย ไม่ขมจัด - คนที่ใช้นมแลคโตสฟรีแล้วอยากได้สูตรเข้ากัน (เราว่าเข้ากันดีมาก) โดยรวม “Kawami Matcha” เป็นตัวเลือกมัทฉะราคาดีที่หยิบง่ายในห้าง ชงเป็นลาเต้แล้วบาลานซ์กำลังดี ใครอยากได้มัทฉะไว้ทำเมนูประจำวัน แนะนำให้ลองค่ะ
