รู้ก่อนไป ‼️ ชิลล์ในมู้ดอบอุ่นคาเฟ่มัทฉะสไตล์ญี่ปุ่น สุดฮิต

จากประสบการณ์การไปเยือน Maja Matcha คาเฟ่มัทฉะสไตล์ญี่ปุ่นนี้ ผมอยากเล่าถึงความประทับใจที่ได้จากการลองทั้ง Cold Matcha Milk สองแบบ คือ Yame และ Uji ซึ่งเป็นตัวเลือกที่คนรักมัทฉะควรลองเปรียบเทียบกันดู Yame มีความนุ่มละมุน เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้าถึงง่าย ไม่ขมหรือเข้มข้นเกินไป มีกลิ่น umami เบา ๆ ซึ่งทำให้รู้สึกสดชื่น และสามารถดื่มได้เรื่อย ๆ โดยไม่เลี่ยน ในขณะที่ Uji จะให้รสชาติที่จัดจ้านขึ้น มี umami ชัดเจนกับความขมปลายจาง ๆ ที่สร้างความลึกซึ้งในรสชาเขียว เหมาะกับคนที่ชอบมัทฉะกลิ่นชัดและเข้มข้นหน่อย แต่ก็ยังคงความนุ่มนวลไว้ได้อย่างลงตัว ขนมที่เพิ่งลองคือ Warabi Mochi ที่นุ่มหนึบ มีความหวานน้อย กลมกล่อมมาก เมื่อกินคู่กับมัทฉะทำให้เกิดความสมดุลระหว่างรสขมจากชาเขียวกับความหวานของขนมได้ดีมาก บรรยากาศของร้านเป็นสไตล์ Japanese modern casual ที่ดูสะอาดตา มีมุมถ่ายรูปหลายจุด เหมาะกับสายคาเฟ่ที่ต้องการชิลล์ แต่ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบความสงบและเงียบสงบสำหรับนั่งทำงานอาจจะรู้สึกว่าคนเยอะและ lively ไปหน่อย สำหรับใครที่สนใจมัทฉะเกรดพิธีการอย่าง Marukyu Koyamaen ที่ที่ร้านโชว์กระปุกแต่หมดสินค้าสำหรับจำหน่าย นับเป็นโอกาสดีที่เราจะได้มาลองดื่มตัว Cold Matcha Milk ที่เป็น signature ของร้านก่อน และหากมีโอกาสจะลองเกรดพิธีชงที่เข้มข้นและมี character ชัดขึ้น สรุปได้ว่า Maja Matcha เหมาะกับการดื่มมัทฉะแบบ everyday casual ที่ไม่ซับซ้อนจนเกินไป ราคาสมเหตุสมผล และรสชาติถูกใจคนที่ชอบมัทฉะแบบละมุน ไม่จัดเต็มมาก แต่ยังคงความเป็น Japanese matcha แท้ๆ โดยรวมแล้วเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่อยากลองชาเขียวมัทฉะในกรุงเทพฯ โดยที่ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่นเลยทีเดียว สำหรับคนที่ชอบสัมผัสบรรยากาศร้านแบบ Casual ที่มีมุมถ่ายรูปสวยงาม พร้อมทั้งเครื่องดื่มและขนมญี่ปุ่นที่เข้ากัน ควรแวะมาที่นี่เพื่อชิลล์และลองรสชาติที่แตกต่างกันของมัทฉะหลากหลายแบบในราคาที่จับต้องได้ ไม่ว่าจะเป็นสายชาเขียวมือใหม่หรือคาเฟ่ฮอปเปอร์ Maja Matcha ก็เป็นหนึ่งในจุดหมายที่น่าสนใจและควรลองสักครั้ง