No matter how many times I open it, there is a dried radish in the refrigerator! It is not reflected at all, but it is delicious super easy pork radish!
Do you have radish left over?
🍳 appi _ gohan
The engine won't start on Saturday, Sunday, and Monday ~
It's impossible to think!
Dried radish and ease of use
If you have a good pig, you can do it!
The rice goes too far
Even a 3-year-old will make this tomorrow 😂
think about the menu, go shopping and make it.
How hard are you trying!
Sometimes it's okay to be appropriate!
Rather, it's okay to be tekito every day!
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[Boiled pork radish made with zero energy]
📝 《 Material 》 for 2-3 people
・ Pork top meat... 200 g (pork belly is the best)
· Daikon... 260 g (depending on the thickness of about 1 / 4)
・ Potato starch... about 1.5 tablespoons
・ If you have green onions! (I chose it because there was a blue part of green onions)
< Seasoning >
・ Soy sauce... tablespoon 2
・ Oyster... 1 / 2 spoon spoon
・ Sake... tablespoon 2
・ Sugar... tablespoon 2
・ Grated ginger... 1 teaspoon
Water: 200 cc
🍳 How to make
① Sprinkle potato starch on the meat with I-wrap
② Radish Baba Baba with a slicer aiming at a frying pan! (Somehow, arrange)
③ Put the meat on
④ Sprinkle with seasoning, close the lid and cook on low heat for 10 minutes!
⑤ Open the lid, mix lightly, sprinkle green onions, and it's OK if it thickens!
[Point]
・ Softness up with just potato starch!
· Potato starch effect makes the sauce thicker
That's it for today!
Dinner on a tired day Rice without thinking # radish _ recipe # pork # radish
アイラップで「大根をレンジ調理」する時のコツ、私なりのやり方も追記します。とにかく“まな板も包丁も勘弁して”って日に向けた手順です。 【アイラップ×レンジで作る時短・豚大根（1〜2人分の目安）】 ・大根：5〜7cm分くらい（薄切り推奨） ・豚こま：150〜200g ・片栗粉：大さじ1前後 ・しょうゆ大さじ1.5、酒大さじ1、砂糖大さじ1、おろし生姜少々、オイスター小さじ1（あれば） ・水：大さじ2〜3（入れすぎないのがコツ） 【手順】 1) アイラップに豚こま＋片栗粉を入れて、口を軽く閉じてシャカシャカ。これだけで豚こまがパサつきにくくなって、あとで“とろみ”も出やすいです。 2) 大根はスライサーで薄めに。薄いほどレンジでも味が入りやすく、「もうじき干からびる大根」でも復活しやすい印象。 3) 耐熱ボウルに大根→肉の順で入れて、合わせ調味料を回しかけます。 4) ふんわりラップ（または耐熱のフタ）で、600Wで6分→一度混ぜて→さらに3〜4分。大根の厚みで前後するので、透明感が出てればOK。 5) とろみが足りなければ、追加で1分ずつ。仕上げにネギがあれば散らすと「手抜き感」消えます。 【失敗しにくいポイント】 ・袋ごとレンジ加熱はしない（アイラップは“粉をまぶす用”にして、加熱は耐熱容器が安心） ・水分は少なめでOK。大根から水が出るので、入れすぎると味がぼやけがち ・オイスターがない時は、しょうゆを少し足す＋砂糖を控えめにするとまとまりやすいです 【アレンジ】 ・冷蔵庫に残ってるえのきやしめじを足すと、さらにかさ増し ・辛いの好きなら七味、コク足しならごま油を最後にちょい足し 「今日はもう考えれん…」って日に、レンジでもちゃんと“ご飯すすむ系”になるので、よかったら試してみてください。