ร้าน Oyster พัทยา-นาเกลือ

ใครกำลังหา oyster bar pattaya หรือร้านหอยนางรมย่านพัทยา-นาเกลือ เราว่าที่ Bubbly Oyster Bar (บางคนอาจคุ้นชื่อในแนว big oyster bar) เป็นร้านที่ไปแล้ว “สั่งเพลิน” มาก เพราะเมนูไม่ได้มีแค่หอยนางรม แต่มีทั้งกับแกล้มและจานแชร์ที่ทำถึงทุกจานจริงๆ พิกัดร้านอยู่แถวนาเกลือ ซอย 9 เปิดช่วงเย็นประมาณ 17.00-23.00 น. ฟีลเหมาะกับการนั่งชิลหลังเที่ยวทะเลหรือกลับจากคาเฟ่ แนะนำให้ไปเป็นกลุ่ม 3-5 คน จะได้ลองหลายเมนูแบบคุ้มๆ เมนูที่เราอยากปักหมุดสำหรับมือใหม่ที่มาร้านแนว oyster bar คือ “หอยนางรมสด” จะเสิร์ฟมาแบบวางบนน้ำแข็งพร้อมมะนาว/เลมอน จัดจานสวย หอยตัวค่อนข้างใหญ่ เนื้อฉ่ำดี กินคู่กับความเปรี้ยวสดชื่นคือเข้ากันมาก ถ้าใครชอบรสจัดให้สั่ง “ยำหอยนางรม” อีกจาน รสจะเผ็ดเปรี้ยวขึ้น และชอบตรงที่โรยหอมเจียวกรอบๆ กับยอดกระถิน เคี้ยวแล้วมีเท็กซ์เจอร์สนุก ไม่เลี่ยน สายเนื้ออย่าพลาด “เนื้อทอด 5 วิ” มาเป็นชิ้นบางๆ กรอบนอกนิดๆ แล้วข้างในยังนุ่ม จิ้มกับน้ำจิ้มของร้านคือเพลินมาก เหมาะเป็นจานเปิดโต๊ะ แล้วค่อยตามด้วย “ลาบแห้งเนื้อ” ที่หอมเครื่อง มีหอมแดง พริก กระเทียมแบบจัดเต็ม จานนี้แนะนำให้สั่งน้ำ/เครื่องดื่มตาม เพราะยิ่งกินยิ่งเผ็ดนัว ถ้าอยากอิ่มแบบจริงจัง ให้ปิดท้ายด้วย “มาม่าหม้อไฟทะเล” หม้อหนึ่งคือเครื่องแน่น มีกุ้ง ปลาหมึก หมูสับ ไข่แดง และเครื่องปรุงต่างๆ ซดร้อนๆ แล้วสบายท้องมาก ส่วน “ปลาหมึกผัดไข่เค็ม” ก็เป็นอีกจานที่รสเข้มข้น เค็มมันกำลังดี เหมาะกับการสั่งมาแชร์ ทิปเล็กๆ จากที่ไปมา: ถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองโทรถามคิวก่อน/ไปถึงหัวค่ำจะนั่งสบายกว่า และสำหรับคนที่กินหอยสดครั้งแรก แนะนำเริ่มจากหอยสดก่อนแล้วค่อยต่อยำ จะได้เทียบรสชาติและเลือกแนวที่ชอบ รอบหน้าจะสั่งได้ตรงใจมากขึ้น