Pure brew doesn't survive. Bring it to brew into a latte.

ถ้าคุณเคยลองชงมัทฉะแบบเพียวๆ แล้วรู้สึกว่ารสชาติขมจนดื่มไม่ไหว หรือชาแห้งไป บางทีการปรับเปลี่ยนวิธีชงโดยการทำลาเต้มัทฉะสามารถช่วยให้คุณสนุกกับชาเขียวญี่ปุ่นชนิดนี้ได้มากขึ้น จากประสบการณ์ของผมเองที่ชอบมัทฉะแต่ไม่ชอบรสขมล้วนๆ การเติมนมสดร้อนหรือแม้แต่นมอัลมอนด์ลงไปในมัทฉะผงช่วยเพิ่มความมัน ความหวานและความนุ่มนวลให้กับเครื่องดื่มได้ดีมาก กลิ่นหอมของมัทฉะแบบสดๆ ผสมกับความเข้มข้นของนมยิ่งทำให้ดื่มง่ายและรสชาติเข้ากันได้ดี เหมาะมากสำหรับคนที่รักชาแต่ไม่ชอบรสขมลึกแบบชาเพียว การชงมัทฉะลาเต้ไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่เตรียมผงมัทฉะคุณภาพดี เทลงในชามหรือแก้ว เติมน้ำร้อนประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส แล้วตีด้วยแปรงมัทฉะจนละลายและเกิดฟอง จากนั้นเติมนมร้อนตามลงไป คนให้เข้ากัน หรือจะใช้นมสดตีให้ฟองนุ่มแล้วราดลงไปก็ทำให้ได้ลาเต้ฟองนมสวยงาม น่าดื่ม วิธีนี้นอกจากจะช่วยให้คุณดื่มมัทฉะได้ง่ายขึ้นแล้ว ยังช่วยให้ได้รับคุณประโยชน์จากชาเขียวญี่ปุ่นและแคลเซียมจากนม เพิ่มฟิลลิ่งในช่วงเวลาพักผ่อนได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะชงดื่มเองที่บ้าน หรือทำเป็นเครื่องดื่มให้เพื่อนก็ได้รับคำชมไม่น้อยเลยทีเดียว ลองเปลี่ยนวิธีดื่มมัทฉะของคุณดูนะครับ จากชงเพียวที่มักดื่มยาก มาเป็นมัทฉะลาเต้ที่ทั้งหอม หวาน และกลมกล่อม ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น เริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างมีพลังจริงๆ