Used to wait to eat, never made to eat by myself🍴😋✨
I used to eat during college, friends bought it to make me eat too. Good stuff in Yan Mo "Bun Hsiang Shop" Stir Nee Korat eat with papaya salad is delicious, fresh, fresh, fresh, fresh, manstan, mother, but come to work, have elder to buy it, can't do it, mother, but want to eat a lot, afraid not to stir at the burning place, hahaha. How to make a bit of fun. Comment to tell each other. 🍴😋💖🙏# Star Creator Mission# Lemon 8 Howtoo # Korat food # Stir-fry Korat # Delicious stuff in the city of Grandma Mo
ตอนที่ได้ลองทำผัดหมี่โคราชแบบต้นตำรับที่บ้านเองแล้ว ต้องบอกเลยว่าความรู้สึกตื่นเต้นผสมความกลัวว่าจะทำไม่อร่อยหรือไหม้ซักหน่อย แต่หลังจากที่ได้ลองใช้ซอสปรุงสำเร็จรูปของร้านปึ้งหงี่เซียง ทำให้ขั้นตอนการทำผัดหมี่โคราชง่ายขึ้นมากจริงๆ เพราะไม่ต้องเตรียมเครื่องปรุงหลายอย่างให้ยุ่งยาก แค่มีเส้นหมี่โคราช น้ำมัน และผักตามชอบ เช่น ถั่วงอกและต้นหอม พร้อมน้ำปรุงสำเร็จรูป ก็สามารถผัดออกมาได้รสชาติจัดจ้านแบบเดียวกับร้านเลยค่ะ เคล็ดลับที่อยากแนะนำคือควรตั้งกระทะให้ร้อนจัดก่อนใส่น้ำมัน และผัดเร็วๆ เพื่อให้เส้นไม่ติดกระทะและไม่ไหม้ จากนั้นใส่น้ำปรุงสำเร็จลงไปทีละน้อย ผัดให้เข้ากันจนเส้นเคลือบน้ำซอสได้ทั่ว ก็จะได้กลิ่นหอมชวนกินมากขึ้น นอกจากนี้การทานคู่กับส้มตำรสจัดจ้านเข้มข้น จะช่วยเสริมให้รสชาติโดยรวมกลมกล่อมและอร่อยยิ่งขึ้น ถือเป็นมื้อง่ายๆ ที่แซ่บได้ถึงใจเหมือนกินที่ร้านดังเมืองย่าโมเลยค่ะ สำหรับใครที่อยากลองเริ่มทำผัดหมี่โคราชเอง แนะนำให้ลองซื้อน้ำปรุงสำเร็จรูปของปึ้งหงี่เซียงมาใช้ เพราะเป็นสูตรจัดจ้านตามต้นตำรับ ช่วยให้ไม่ต้องกังวลเรื่องการปรุงรสเอง และเก็บรักษาไว้ใช้ทำอาหารอื่นๆ ได้ด้วย จะช่วยประหยัดเวลาและเพิ่มรสชาติให้ทุกมื้อค่ะ หวังว่าแชร์ประสบการณ์นี้จะเป็นประโยชน์และช่วยให้ใครหลายคนกล้าเริ่มประกอบอาหารเมนูโปรดที่บ้านได้อย่างสนุกและอร่อยนะคะ!