🔥 ALATi – โฉมใหม่ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Grill, Fire, Smoke”

ALATi ได้สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารในรูปแบบใหม่ที่ยึดถือแก่นแท้ของเมดิเตอร์เรเนียน โดยเน้นเทคนิคการย่างเตาถ่านและรมควันที่ถือเป็นศิลปะในการทำอาหาร ซึ่งช่วยให้ได้กลิ่นควันธรรมชาติที่ลึกซึ้งและรสชาติที่ชัดเจนของวัตถุดิบแท้จริง ความพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพสูงและการปรุงด้วยความตั้งใจผสานเข้ากับการใช้ไฟจริง (fire-forward) ทำให้แต่ละจานของ ALATi มีความเรียบง่ายแต่ทรงพลังในสไตล์ honest cooking เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบงานคราฟต์และรสชาติที่ไม่มีการแต่งเติมเกินจำเป็น บรรยากาศของร้าน ALATi ได้รับการปรับโฉมให้ดูสนุกสนานและเข้าถึงง่ายมากขึ้น แต่ยังคงความหรูหราและความใส่ใจในเรื่องบริการอยู่ภายใต้การดูแลอย่างดีของโรงแรม Siam Kempinski ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะกับการดินเนอร์ในวันพิเศษหรือพบปะสังสรรค์ในบรรยากาศอบอุ่น นอกจากจุดเด่นในเรื่องเทคนิคการใช้ไฟและควันที่เป็นเอกลักษณ์ดังกล่าวแล้ว ทางร้านยังเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 12:00 น. ถึง 23:00 น. พร้อมที่จอดรถสะดวกสบาย ทำให้ลูกค้าสามารถวางแผนการมารับประทานอาหารได้ตามเวลาที่ต้องการอย่างไม่มีข้อจำกัด การที่ร้าน ALATi เลือกนำเสนอผ่านคอนเซ็ปต์ “Grill, Fire, Smoke” นั้น นับเป็นการรังสรรค์รสชาติและประสบการณ์ใหม่ที่แตกต่างจากร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนทั่วๆ ไปอย่างชัดเจน เพราะไม่ได้เน้นแค่การปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงวิธีการแสดงตัวตนและความชำนาญของเชฟ Phillip Taylor Executive ที่มีความเชี่ยวชาญด้านนี้โดยเฉพาะ ทำให้ได้อาหารที่มีกลิ่นควันรมควันและรสชาติกลมกล่อมที่เข้าถึงใจผู้ทานอย่างลึกซึ้ง