รีวิวร้านอาหารเหนือแถวบ้านที่อร่อยทุกอย่าง 👍🏻

ถ้าใครกำลังหา “อาหารเหนือ” แถวปิ่นเกล้า-นครชัยศรี แล้วอยากรู้ว่าไป “ฮ้องยายคำ” ควรสั่งเมนูอะไรบ้าง อันนี้คือโพยจากที่เราไปกินมาแบบตั้งใจจะกินเบาๆ แต่สุดท้ายยั้งไม่อยู่จริงๆ (อร่อยจนต้องสั่งเพิ่ม) เมนูแนะนำที่อยากให้เริ่มก่อน 1) แกงเชียงดาปลาแห้งใส่เห็ดเผาะ: จานนี้คือดีมาก กลิ่นใบเชียงดาหอมๆ ซุปกลมกล่อม ไม่เลี่ยน และเห็ดเผาะเคี้ยวกรุบๆ ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ คือเพลินมาก ถ้าคนที่ไม่คุ้นใบเชียงดา แนะนำให้ลองเลย เพราะรสไม่ได้แรงเกิน กินง่ายกว่าที่คิด 2) ลาบคั่ว: สายลาบเหนือควรโดน รสจะไม่เหมือนลาบอีสานนะ อันนี้จะหอมเครื่องเทศ คั่วมาแห้งกำลังดี กินกับผักสดบนโต๊ะคือเข้ากันสุดๆ ใครกินเผ็ดไม่เก่ง บอกระดับเผ็ดกับร้านได้เลย 3) ไส้อั่ว: เป็นไส้อั่วที่เครื่องแน่น หอมสมุนไพร ชิ้นพอดีคำ กินคู่แตงกวา/ถั่วฝักยาว/ผักกาดสดแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เหมาะสั่งมาเป็นจานเริ่มต้น แชร์กับเพื่อน 4) จอผักกาด: เมนูดูเรียบๆ แต่รสละมุน ซดแล้วสบายท้อง มีหมูและพริกแห้งลอยมานิดๆ กินคู่ลาบคั่วคือบาลานซ์ดีมาก 5) ผัดหน่อไม้: ถ้าวันนั้นไปกันหลายคน แนะนำสั่งปิดท้าย เพราะเป็นเมนูที่ช่วยให้โต๊ะ “ครบ” ทั้งเผ็ด หอม เค็มนิดๆ กินกับข้าวคือหมดจานไวมาก ทริคการสั่งให้ฟิน (จากประสบการณ์ส่วนตัว) - ไป 2 คน: แกงเชียงดา + ลาบคั่ว + ไส้อั่ว (ข้าว 2) คือกำลังดี แต่ถ้าหิวมากค่อยเพิ่มจอผักกาด - ไป 3-4 คน: เพิ่มจอผักกาดกับผัดหน่อไม้ จะได้มีทั้งแกง-ผัด-ยำ-ของย่างครบ - ถ้าไม่แน่ใจเรื่องเผ็ด: บอกทางร้านได้เลยว่า “เผ็ดน้อย/กลาง” เพราะอาหารเหนือบางเมนูพริกแห้งหอมๆ เผ็ดเพลินแบบไม่รู้ตัว พิกัดร้านแบบเข้าใจง่าย ร้านอยู่เส้นปิ่นเกล้า-นครชัยศรีขาเข้า ลอดใต้สะพานข้ามสาย 5 มานิดนึง ก่อนถึงไชน่าทาวน์ ใครขับผ่านแถวนั้น แนะนำให้ปักหมุดชื่อร้าน “ฮ้องยายคำ” แล้วแวะชิมสักครั้ง รับรองว่ารอบหน้าจะอยากกลับไปลองเมนูอื่นต่อเรื่อยๆ