ขนมปังข้าวหมากน้ำตาลทรายแดงวอลนัท

กลิ่นละความทรงจำ

อุปกรณ์และวัตถุดิบ

🥖เครื่องนวดแป้ง Spar-800

🥖แป้งขนมปังวีนัส

🥖น้ำตาลทรายแดงมิตรผล

🥖เนย president

🥖กล่องพักแป้ง Cambro

🥖ถาดอบเบอร์เกอร์ Sanneng

🥖ไม้รีดแป้งChefmade

#Artbake #Bread #ทำขนมปัง #ขนมปัง #ขนมปังทําเอง

1/20 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมขนมปังข้าวหมากน้ำตาลทรายแดงวอลนัท ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่หอมหวานจากน้ำตาลทรายแดงและกลิ่นข้าวหมากที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังเพิ่มความกรุบกรอบด้วยวอลนัทที่ช่วยให้รสสัมผัสดียิ่งขึ้น จากประสบการณ์การทำขนมปังชนิดนี้ การเลือกใช้แป้งขนมปังคุณภาพดีอย่างแป้งวีนัสเป็นสิ่งสำคัญ เพราะช่วยให้เนื้อขนมปังฟูและนุ่มมากขึ้น เครื่องนวดแป้ง Spar-800 ช่วยให้การนวดสะดวกและได้แป้งที่เนียนกว่าการนวดมือ ซึ่งส่งผลต่อความนุ่มและโครงสร้างของขนมปัง น้ำตาลทรายแดงมิตรผลไม่เพียงเพิ่มความหวานเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้เนื้อขนมปัง ทำให้ขนมปังนี้เก็บได้นานโดยไม่แห้งแข็ง ส่วนเนย President ที่ใช้ ผสมผสานความมันเข้ากับกลิ่นหอม เพิ่มมิติของรสชาติ ยิ่งทำให้ขนมปังมีความหอมละมุน อุปกรณ์เสริมอย่างกล่องพักแป้ง Cambro ช่วยรักษาอุณหภูมิและความชื้นเวลาพักแป้งให้เหมาะสม ส่งผลให้แป้งขึ้นฟูดีขึ้น และถาดอบเบอร์เกอร์ Sanneng ที่ออกแบบมาให้กระจายความร้อนอย่างทั่วถึง ทำให้ขนมปังสุกสม่ำเสมอและผิวมีความกรอบนิดๆที่ดี ไม้รีดแป้ง Chefmade ช่วยให้สามารถรีดแป้งได้บางและเรียบเนียน พร้อมเป็นตัวช่วยสำคัญในการจัดรูปทรงขนมปังก่อนอบอีกด้วย เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมปังข้าวหมาก คือการใช้ข้าวหมากแท้จากธรรมชาติซึ่งจะช่วยเสริมกลิ่นรสแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ การควบคุมความชื้นและเวลาพักแป้งให้เหมาะสมจะทำให้ได้ขนมปังที่รสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมติดลิ้น ยิ่งถ้าทานขนมปังนี้คู่กับกาแฟหรือชาร้อนๆ จะยิ่งเพิ่มความพิเศษให้ช่วงเวลาของการทานอย่างมาก สำหรับคนรักการทำขนมปังหรือผู้เริ่มต้น สูตรนี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ควรลอง เพราะไม่ซับซ้อนแต่ให้ผลลัพธ์ที่ดีและมีกลิ่นรสเฉพาะตัวที่ลึกซึ้งจากข้าวหมาก น้ำตาลทรายแดง และวอลนัทที่ลงตัว ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูขนมปังที่บ้านอย่างแน่นอน

4 ความคิดเห็น

รูปภาพของ ชีวิตง่ายๆไปเรื่อยๆ
ชีวิตง่ายๆไปเรื่อยๆ

สนใจค่ะ

รูปภาพของ Pheerawat Srisai
Pheerawat Srisai

สนใจครับ สูตรครับ

ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร ทาร์ตไข่ขนมปัง 🧑‍🍳🥣✨
แจกสูตร ทาร์ตไข่ขนมปัง 🧑‍🍳🥣✨ เมนูขนมหวานที่ทำง่ายสุดๆ แค่มีหม้อทอดไร้น้ำมันก็ฟินได้ แป้งขนมปังกรอบมาก เนื้อครีมทาร์ตไข่เนียนนุ่มละมุนลิ้น 🥣 วัตถุดิบ : • ขนมปัง (ตัดขอบ) (ฟาร์มเฮ้าส์) 6 แผ่น • น้ำตาลทรายขาว (มิตรผล) 35 กรัม • นมสด (เมจิ) 75 กรัม • วิปปิ้งครีม (มิวแลคโกล) 200 กรัม • ไข่ไก่
Kamyui Bakery

Kamyui Bakery

ถูกใจ 1685 ครั้ง

กินขนมปังยังไง ไม่ให้น้ำตาลพุ่ง
💚 ขนมปังข้าวโอ๊ตเมล็ดเจีย 🍞 . #แพลนต์เบสต์ #แพลนต์เบส #Plantbased #มังสวิรัติ #PinToPlant
Pin to Plant

Pin to Plant

ถูกใจ 600 ครั้ง

🍞ขนมปังเนยน้ำตาล​ นวดมือ​ 5​นาทีนุ่มข้ามวัน​
#ขนมปัง #ขนมปังเนยน้ำตาล #สูตรขนม/เบเกอรี่ #เข้าครัวกับLemon8 #เบเกอรี่โฮมเมด 🍞 สูตร​ขนมปังเนยน้ำตาล ส่วนผสมแป้งเปียก -น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร -แป้งขนมปัง 20 กรัม ส่วนผสมขนมปัง -แป้งเปียก (ที่เตรียมไว้) -แป้งขนมปัง 300 กรัม -ยีสต์แห้ง 5 กรัม -นมสดจืด 130 มิลลิลิตร -น้ำตาลทร
เชฟฝนก้นครัว

เชฟฝนก้นครัว

ถูกใจ 83 ครั้ง

วงล้อเนยน้ำตาล ของอร่อยจากขอบขนมปัง
✨ เพิ่งรู้ว่า “ขอบขนมปัง” เอามาทำของอร่อยได้ เราได้ไอเดียมาจากช่องนึงใน ig เลยลองทำตามดูบ้าง • ม้วนขอบขนมปังเป็นวงกลม ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบไว้ • เอาไปย่างในกระทะกับเนย • พอเริ่มกรอบก็โรยน้ำตาลลงไปทั้ง 2 ด้าน • รอให้น้ำตาลละลายเคลือบหน้าขนมปัง • อย่าใช้ไฟแรงมากนะคะเดี๋ยวไหม้ ได้ “วงล้อเนย
Simplate

Simplate

ถูกใจ 3 ครั้ง

🍞แจกสูตร Shiopan ขนมปังเกลือสุดฮิต🧂
🍞สูตรนี้อร่อยลงตัวแน่นอน 🍞 🥖ฐานกรอบๆ เนื้อหนึบฉ่ำเนย🧈 🍞ส่วนผสม แป้งขนมปังญี่ปุ่น 200 g น้ำตาล 15 g (หากไม่ชอบหวานให้ ใส่ 10g) เกลือ 3 g นม 55 ml น้ำ 80 ml ยีสต์(หวาน) 3 g เนย(จืด) 10 g เกลือ(สำหรับโรยหน้า+ ใส่บนเนย) 🧈เนย(จืด) 10-15g (5ก้อน สำหรับใส่ไส้) วิธีทำ 1.ชั่งแป้ง+น้ำต
พะแพรวรีวิว

พะแพรวรีวิว

ถูกใจ 1290 ครั้ง

ขนมปังเกลือ(ชิโอะปัง)🥖✨
ขนมปังเกลือ(ชิโอะปัง)🥖✨ เริ่มหายแมสแล้วแต่เพิ่งได้ทำค่ะ แต่ก่อนหน้านี้กินตลอดเลยนะ🤤💕 ชิโอะปังเป็นขนมปังบาแกต ที่ทำให้ชิ้นเล็กลงยัดเนยเข้าไป โรยเกลือเล็กน้อย เพราะอบออกมาก็จะมีฐานกรอบๆ จากการที่เนยเขาละลายลงไปข้างล่าง กินทีนึงคือมีหลายเทคเจอร์มากๆ(กรอบ,มัน,เหนียวนุ่ม และหอมเนย) ไม่แปลกใจที่จะฮิตสุด
Health.food.inspire

Health.food.inspire

ถูกใจ 2019 ครั้ง

ภาพหน้าปกแสดงขนมปังกรอบเนยสดวางบนจาน มีแก้วเครื่องดื่มอยู่ด้านหลัง พร้อมข้อความชื่อสูตรและขั้นตอนการทำ
ขนมปังกรอบเนยสดแผ่นบางจำนวนมากวางเรียงบนถาดอบที่รองด้วยแผ่นซิลิโคน แสดงถึงขั้นตอนการเตรียมหรือหลังอบ
ภาพระยะใกล้ของขนมปังกรอบเนยสดหลายชิ้นบนถาดอบ แสดงให้เห็นเนื้อสัมผัสและขอบที่กรอบสีทองอย่างชัดเจน
🧈🥖 สูตรขนมปังกรอบเนยน้ำตาล กรอบจริง ไม่เลี่ยน
พอดีได้เนยมาเยอะมากจากการอบรมทำขนมค่ะ🤣 เลยต้องหาเมนูที่ใช้เนย สูตรนี้กับขนมปังแผ่นบาง 4 มิล ใช้เนยเค็มออร์คิด 1 ก้อน 📝 ส่วนผสม 🧈 เนยนิ่ม (อุณหภูมิห้อง) 200 กรัม 🍚 น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม (ละลายง่าย ผิวเรียบ กรอบสวย ถ้าไม่มี ใช้น้ำตาลทรายป่นแทนได้) 🥛 นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้เคลือบติ
Krulek.

Krulek.

ถูกใจ 9 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม