สำหรับใครที่สนใจทำ Soft Bagel แฮมชีสคอร์นมายูสูตรนี้ ผมขอเสริมเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้ขนมปังออกมานุ่มและเหนียวนุ่มยิ่งขึ้นครับ 1. การพักแป้ง: การพักแป้งไว้ประมาณ 45-50 นาทีช่วยให้ยีสต์ทำงานเต็มที่และแป้งพองตัวดี ทำให้เวลานวดเสร็จแล้วแป้งเหนียวนุ่มมากขึ้น 2. การใช้มายองเนส KEWPIE FS Bakery: มายองเนสชนิดนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กลมกล่อม แต่ยังช่วยรักษาความชุ่มชื้นในแป้ง ทำให้ Soft Bagel ไม่แห้งและเส้นขนมปังคมชัดหลังอบ 3. การอบ: ใช้ไฟที่ 190 องศาเซลเซียสและอบประมาณ 20-25 นาที เพื่อให้ขนมปังสุกทั่วถึงและได้ผิวสัมผัสนุ่มหนึบอย่างที่ต้องการ 4. ส่วนผสมที่ลงตัว: สัดส่วนแป้งอเนกประสงค์, ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ รวมถึงข้าวโพดหวานและแฮมชีสที่ใส่ลงไป ล้วนช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อย 5. ต้นทุนและกำไร: สูตรนี้ได้ประมาณ 12-13 ชิ้น ต้นทุนวัตถุดิบประมาณชิ้นละ 32.54 บาท เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทำขายสร้างรายได้หรือลองทำทานเอง ถ้าสนใจสั่งซื้อมายองเนส KEWPIE FS Bakery สามารถติดต่อได้ที่ 02-294-5115 ต่อ 3243 หรือสั่งออนไลน์ผ่าน Shopee และ Lazada ง่ายและสะดวกมากครับ สูตรนี้เหมาะกับทั้งมือใหม่และคนที่อยากต่อยอดทำขาย ช่วยให้คุณได้ Soft Bagel อร่อยนุ่มที่บ้านโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการต้มแป้งก่อน น่าสนใจมากครับ!