วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบเหนือแท้ๆ เริ่มจากเคี่ยวซี่โครงหมูกับดอกงิ้ว (ที่แช่น้ำแล้ว) ให้เปื่อย นำพริกแกงน้ำเงี้ยวผัดกับน้ำมันและหมูสับให้หอมแดงสุก นำไปเทใส่หม้อต้มซี่โครง ตามด้วยมะเขือเทศสีดา เลือดหมู ปรุงรสเค็มนำเปรี้ยว เคี่ยวจนเข้าเนื้อ กินคู่กับขนมจีนและผักเคียง วัตถุดิบ (สำหรับ 4-5 ท่าน) ส่วนเ

ตำมะม่วง หรือที่คนเหนือเรียกว่า "ตำบ่าม่วง" เป็นเมนูยอดฮิตในช่วงหน้าร้อนของชาวเชียงใหม่และภาคเหนือ จุดเด่นคือการใส่ ปลาแห้ง เพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อม แตกต่างจากส้มตำภาคกลางหรืออีสาน  😋วัตถุดิบและส่วนผสม มะม่วงดิบ: เลือกพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะม่วงแก้ว หรือมะม่วงน้ำดอกไม

แกงคั่วซี่โครงปักษ์ใต้" เป็นอาหารไทยภาคใต้ที่เผ็ดร้อนและมีรสชาติจัดจ้าน โดยหลักจะเป็นแกงคั่วซี่โครงหมูที่ปรุงด้วยพริกแกงใต้แท้ๆ  ลักษณะเด่น: เป็นแกงที่มีน้ำขลุกขลิกหรือมีน้ำแกงข้นเล็กน้อย เน้นความหอมของเครื่องแกงใต้และกะปิ  ส่วนผสมหลัก: ประกอบด้วยซี่โครงหมูอ่อน, พริกแกงใต้, กะปิ, ใบมะกรูด

ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณรสเด็ด (เจ้าเก่าสันกลางใต้) สูตรการปรุงเป็นความลับของร้าน สูตรที่นำเสนอเป็นเพียงข้อมูลในการทำก๋วยเตี๋ยวทั่วไปครับ 🗣ข้อแนะนำ:เชิญแวะชิมที่ร้านจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมครับ 👉ส่วนผสม สำหรับน้ำซุปและเนื้อตุ๋น:  กระดูกเนื้อและเนื้อส่วนต่างๆ: กระดูกวัวสำหรับเคี่ยวน้ำซุป, เ

👉 ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณรสเด็ด (เจ้าเก่าสันกลางใต้) (สูตรจริงๆเป็นของทางร้านเท่านั้น) " วิธีการทำทั่วไป..ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่เครื่องต้ม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี หอมแดง เกลือสมุทร ที่ล้างทำความสะอาดไว้เรียบร้อยแล้ว ลงไป รอจนน้ำเดือดพุ่ง ใส่กระดูกซี่โครงเนื้อลงไป โดยไม่ต้องคน แต่น้ำต้องท่ว

ส่วนประกอบพื้นฐานของพิซซ่าทั่วไปของเดอะ พิซซ่า คอมปะนี คือ แป้งพิซซ่า ซอสพิซซ่า มอสซาเรลล่าชีส และเครื่องโรยหน้าต่างๆ ซึ่งเครื่องโรยหน้าจะแตกต่างกันไปตามหน้าพิซซ่าแต่ละแบบ เช่น หน้าซูเปอร์เดอลุกซ์จะมีแฮม เบคอน เป๊ปเปอโรนี ไส้กรอกรมควัน ไส้กรอกอิตาเลี่ยน เห็ด สับปะรด หอมใหญ่ พริกหวาน  ส่วนประกอบห

🥦วัตถุดิบ:ไก่บ้าน ข่า ตะไคร้ มะเขือเทศ มะนาว พริก ต้นหอม ผักชี น้ำปลา เครื่องปรุงรสตามสะดวก 🥘อุปกรณ์:มีด เขียง หม้อ 🍳ขั้นตอนการทำ:ต้มจนสุก ปรุงรส ใส่เครื่อง 👍🏻คำแนะนำ:กินกับข้าวเหนียวร้อน