Crepe with Nutella, Strawberries Jam & Foi Thong
ถ้าใครกำลังหา “รูปเครปเย็น” เพื่อดูไอเดียไส้หรืออยากเทียบหน้าตาเครปตัดแต่ละร้าน เราว่าทริคคือดู 3 อย่างในรูปให้ชัด: สีแป้ง, ความหนา และปริมาณไส้ที่โชว์ตอนตัดครึ่ง สำหรับเครปเย็นไส้นูเทลล่า + แยมสตรอว์เบอร์รี่ + ฝอยทอง แบบในโพสต์นี้ จุดเด่นคือความหวานจะเป็นคนละโทนกัน นูเทลล่าจะออกเข้มๆ หอมเฮเซลนัท แยมสตรอว์เบอร์รี่มีความเปรี้ยวหวานช่วยตัดเลี่ยน ส่วนฝอยทองเพิ่มความหอมไข่และให้เท็กซ์เจอร์เป็นเส้น เวลาเห็นในรูปจะดูน่ากินมาก เพราะสีตัดกันชัด—น้ำตาลของนูเทลล่า แดงของแยม และเหลืองทองของฝอยทอง เวลาจะถ่ายรูปเครปเย็นให้ออกมาน่ากด เราชอบถ่าย 2 มุม: 1) มุมใกล้ๆ ตอน “ตัด” ให้เห็นไส้เยิ้มๆ และชั้นแป้ง (ยิ่งเป็นเครปตัดจะเห็นขอบสี่เหลี่ยมสวย) 2) มุม 45 องศาให้เห็นทั้งชิ้นและหน้าท็อปปิ้ง จะช่วยให้คนดูเดาได้ว่าชิ้นใหญ่แค่ไหน อีกอย่างที่ช่วยคือแสงธรรมชาติริมหน้าร้าน/ข้างทาง ถ้าเป็นสตรีทฟู้ดจริงๆ แนะนำเลี่ยงแฟลชตรงๆ เพราะทำให้แยมสะท้อนเงาและนูเทลล่าดูมันเกินไป ถ่ายใกล้หน้าต่างหรือใต้ร่มให้แสงนุ่มๆ จะได้สีสวยกว่า ถ้าเลือกซื้อจากหน้าร้าน เรามักดู “ความกรอบของขอบแป้ง” กับ “ความชุ่มของไส้” ในรูปและของจริง ถ้าขอบดูหนาและแห้งมาก อาจแข็งตอนเย็น แต่ถ้าแป้งบางและไส้เยอะเกินไป บางทีจะหวานจัดและเละเร็ว สำหรับสายหวานพอดีๆ ลองขอให้ปาดนูเทลล่าบางลง แล้วเพิ่มฝอยทองนิดหน่อย จะบาลานซ์ขึ้น สุดท้าย ใครสะสมรูปเครปเย็นไว้เป็นเรฟ ลองจัดอัลบั้มตามไส้ เช่น นูเทลล่า/แยม/ฝอยทอง หรือแยก “เครปตัด” กับ “เครปม้วน” จะค้นหาง่ายมากเวลาหิวๆ แล้วอยากเลือกร้านแบบไวๆ
