Dragon Fruit Yogurt Smoothie to Beat The Night Mar
ถ้าคุณกำลังหาเมนู “แก้วมังกรปั่น” ที่ทำง่าย ดื่มแล้วสดชื่น และอยากได้เวอร์ชันที่สุขภาพดีขึ้นนิดนึง เราแนะนำให้จับคู่กับโยเกิร์ตเลยค่ะ รสจะนัวขึ้น เปรี้ยวหวานกำลังดี และช่วยให้สมูทตี้เนื้อเนียนกว่าปั่นกับน้ำเปล่าอย่างเดียว วัตถุดิบพื้นฐาน (แก้วเดียว) - แก้วมังกร (เนื้อแดงหรือขาวก็ได้) ประมาณ 1 ถ้วย - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ/กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย - น้ำแข็ง 1 ถ้วย (ปรับตามความข้นที่ชอบ) - น้ำผึ้ง/ไซรัป/หญ้าหวาน 1–2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้) - นมสด/นมอัลมอนด์ 1/4–1/2 ถ้วย (ใส่เมื่ออยากให้ปั่นง่ายและละมุน) วิธีทำแบบเนียนๆ 1) หั่นแก้วมังกรเป็นชิ้นเล็ก จะปั่นง่ายและได้เนื้อเนียน 2) ใส่แก้วมังกร + โยเกิร์ต + นม (ถ้าใช้) ลงโถปั่นก่อน แล้วค่อยใส่น้ำแข็งตาม 3) ปั่นเป็นจังหวะสั้นๆ แล้วค่อยเร่งสปีดจนเนียน ถ้าข้นไปเติมนมทีละนิด 4) ชิมรสก่อนค่อยเติมความหวาน เพราะแก้วมังกรบางลูกหวานอยู่แล้ว ทริคให้ “แก้วมังกรปั่น” อร่อยขึ้น - อยากให้หวานธรรมชาติ: ใช้กล้วยหอมแช่แข็ง 1/2 ลูกแทนน้ำผึ้ง จะช่วยให้เนื้อสมูทตี้หนึบและหอมขึ้น - อยากให้สีสวยแบบคาเฟ่: ใช้แก้วมังกรเนื้อแดง สีจะชมพูม่วงเด่นมาก ถ่ายรูปสวย - อยากให้เย็นจัดแต่ไม่จืด: แช่แก้วมังกรหั่นเต๋าไว้ก่อนปั่น แล้วลดปริมาณน้ำแข็งลง - อยากให้โปรตีนสูง: ใช้กรีกโยเกิร์ต หรือเติมเมล็ดเจีย/ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ (จะอิ่มท้องขึ้น) ปรับให้เหมาะกับการดื่มตอนดึก ส่วนตัวถ้าดื่มช่วงดึก จะพยายามลดหวานและไม่ใส่ท็อปปิ้งหนักๆ เลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ แล้วเพิ่มความหอมด้วยวานิลลานิดเดียว หรือบีบมะนาวเล็กน้อยให้รสสดขึ้น ดื่มแล้วสบายท้อง ไม่แน่นเกินไป ไอเดียท็อปปิ้ง (เลือกใส่ตามชอบ) - กราโนล่า/อัลมอนด์สไลซ์ (เพิ่มความกรุบ) - เมล็ดเจีย (เพิ่มไฟเบอร์) - เนื้อแก้วมังกรหั่นเต๋า (ให้เคี้ยวเพลิน) ลองทำดูนะคะ เมนูแก้วมังกรปั่นโยเกิร์ตเป็นสูตรที่ “ทำง่าย-วัตถุดิบน้อย-รสละมุน” เหมาะทั้งเป็นเครื่องดื่มคลายร้อนและมื้อเบาๆ ในวันที่อยากกินอะไรสดชื่นๆ
