Squid Soup Fried Powder Easy to Make Recipe Intense Delicious Thai Style
🦑 🍲 Menu Name: Squid Soup Fried Powder Easy Made Recipe Intense Delicious Thai Style
The menu of spicy soup, garlic scented, chili, lemon, hot, paired with crispy fried squid. Tell me so much. 🤤
📝 raw materials 🥦 raw materials:
The squid part is fried.
300 grams of fresh squid
1 cup crispy fried dough
½ cup of icy water
Salt. A little.
Oil for frying
Broth section
3 cups pork / chicken bone broth
2 coriander roots
5 cloves garlic dent
½ inch of pepper.
1 ½ -hour soy sauce
A little salt.
Condiments
Chopped chili jinda
Chopped garlic
Lemonade
Coriander Alley
🍳 How to do 🍳 steps:
Washed Octopus, Slice Fit Word, Mixed Crispy Fried Dough, Mixing Super Cold Water
Heat the oil. Bring the squid down and fry until it is crispy yellow. Scoop and hold.
Boil the broth. Add the coriander root. Garlic. Pepper. Cook with soy sauce.
Put the fried squid in a bowl and add hot broth.
Sprinkle chili, garlic, squeeze lemon, sprinkle coriander, ready to serve.
🌶 Delicious tips.
Use cold water and mix flour to get long crisp squid.
The broth must be very hot, immediately topped, fragrant in the whole house.
Octopus soup fried flour 🦑🔥
Crispy outside, juicy in a hot broth.
Do it yourself very easily. Anyone who is spicy, do not miss. 😋
# Easy to make menu # fried squid # Spicy soup # Home kitchen # Lemon 8 Cooking
ปลาหมึกซุปแป้งทอดเป็นเมนูที่ผสมผสานความกรอบของปลาหมึกทอดเข้ากับรสชาติเผ็ดร้อนสดชื่นของน้ำซุป ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวมากในการรับประทาน เมนูนี้ส่วนตัวผมคิดว่านอกจากจะเหมาะสำหรับมื้อเย็นที่อยากทานซุปร้อน ๆ แล้ว ยังเหมาะกับการรับประทานเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงหรืองานสังสรรค์กับเพื่อนฝูงอีกด้วย เคล็ดลับสำคัญที่ผมได้ลองทำตามนั้นคือการใช้น้ำเย็นจัดผสมกับแป้งทอดกรอบ ซึ่งช่วยให้ปลาหมึกเวลาทอดแล้วกรอบนาน ไม่อมน้ำมัน และไม่เหนียวเลยครับ อีกทั้งเมื่อน้ำซุปร้อนจัดราดบนปลาหมึกที่ทอดแล้ว กลิ่นหอมของกระเทียมและรากผักชีจะโชยมาตลอดเวลา ทำให้อรรถรสการซดซุปเพิ่มขึ้นมาก มะนาวที่บีบลงไปหลังจากราดน้ำซุปยังช่วยเพิ่มความสดชื่นและความเปรี้ยวที่ตัดกับความเข้มข้นของซุปอย่างดี ผักชีซอยและพริกจินดาสับก็เพิ่มความหอมและความเผ็ดที่ลงตัว ไม่รุนแรงเกินไป แต่ทำให้รสชาติชัดเจนขึ้น ผมแนะนำให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนพอเหมาะไม่ต้องร้อนจัดเกินไป เพราะจะช่วยให้ปลาหมึกทอดสุกทั่วถึง แต่ไม่ไหม้ ทำให้เนื้อปลาหมึกด้านในยังนุ่มและฉ่ำอยู่ สำหรับคนที่อยากเพิ่มรสชาติหรือความหลากหลาย สามารถเติมเห็ดฟางสดหั่นชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำซุปได้ หรือจะใส่ผักชีฝรั่งแทนผักชีซอยก็ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่น่าสนใจไม่แพ้กัน จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมพบว่าสูตรนี้ง่ายต่อการทำที่บ้าน ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็หาได้ง่ายทั่วไป ใครที่ชอบอาหารทะเลหรือซุปแซ่บ ๆ ต้องลองทำรับรองว่าจะติดใจแน่นอนครับ
