🥦วัตถุดิบ:ปลาหลังเขียว 1กิโล แป้งทอดกรอบประมาณ50กรัม ไข่ไก่1-2ฟองแล้วแต่ปริมาณแป้ง เกลือเล็กน้อย น้ำเปล่า 🍳ขั้นตอนการทำ:นำปลาหลังเขียวเอาก้างออก จากนั้นทำส่วนผสมของแป้งทอดกรอบเทแป้งทอดกรอบลงในพาชนะแล้วใส่ไข่ไก่ลงไปคนให้เข้ากันใส่น้ำเล็กน้อยเพื่อให้แป้งไม่เหลวหรือข้นจนเกินไปจากนั้นเติมเกลือแล้