มัดรวม ร้าน Matcha 🍵

หลังจากที่ได้ลองไปหลายร้านมัทฉะในเมืองไทย ต้องบอกเลยว่าความชอบรสชาติของแต่ละคนค่อนข้างแตกต่างกันมาก บางร้านจะเน้นความเข้มข้นของผงมัทฉะ บางร้านก็จะนัวๆ นมๆ ซึ่งจะถูกใจคนที่ชอบรสสัมผัสกลมกล่อม ไม่ขมเกินไป ประสบการณ์ส่วนตัวพบว่า มัทฉะที่ดีควรมีความหอมในตัวชา และรสชาติไม่หวานเลี่ยนเกินไป บางร้านที่เคยไปซื้อ ส่วนมากให้คะแนนสูงเรื่องความเข้มข้นและกลิ่นหอมของมัทฉะ เช่น ร้านที่ให้คะแนน 9-10/10 ในรีวิวที่เคยได้ลิ้มลอง เมนูที่แนะนำคือมัทฉะลาเต้ที่ใช้ผงมัทฉะแท้ผสมกับนมสดดีๆ ใช้ฟองนมตีให้มีสัมผัสนุ่มๆ จะเพิ่มความอร่อยขึ้นมาอีกระดับ สำหรับการชงมัทฉะเองที่บ้าน ไม่มีอุปกรณ์ตีฟองชาโดยตรง การใช้ที่ตีฟองนมหรือแก้วตีฟองก็เป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยให้ชาเขียวมีฟองละเอียดและรสชาตินวลกว่าแบบชงทั่วไป อย่างไรก็ตาม ต้องเลือกผงมัทฉะคุณภาพดีด้วย มิฉะนั้นอาจเจอกลิ่นขมเกินไปจนไม่ชอบ นอกจากนี้ราคามัทฉะในร้านดังบางร้านอาจสูงหน่อย แต่ถ้าหากได้สัมผัสรสชาติดี คุ้มค่าที่จะลอง ส่วนร้านที่มีราคาถูกกว่าบางครั้งก็ให้รสชาติที่ใกล้เคียงกันได้ แนะนำให้ปรับลองร้านใกล้บ้านหรือแถวที่สะดวกก่อนจะไปลองร้านแพงๆ เพราะมัทฉะที่ดีที่สุด คือมัทฉะที่ตรงใจเราจริงๆ สุดท้ายสำหรับคนที่ชอบกินมัทฉะ อยากให้เปิดใจลองหลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นมัทฉะเข้มข้นหรือแบบนุ่มนวล มัทฉะนมสดหรือมัทฉะสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ จะได้ค้นพบรสชาติที่ใช่และสนุกกับการหามัทฉะแบรนด์โปรดกันต่อไป!