Albatross Coffee Roasters, Chonburi
ถ้าเสิร์ชหา Albatross Coffee Roasters Pattaya แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากได้ “คาเฟ่กาแฟจริงจัง” แต่ยังอยากนั่งชิลดูทะเลไปด้วยค่ะ ตัวร้านเป็นอาคารสีขาวกระจกใส ดูสะอาดตา เดินเข้าไปจะเห็นเคาน์เตอร์บาริสต้าและโซนโชว์เมล็ดกาแฟในโหลหลายแบบมาก ตั้งแต่แนว Brazil, House Blend ไปจนถึงเมล็ดไทยอย่าง Hui-Hom, Nan, Doi-Chang และยังมี Laos Bolaven ให้เลือกด้วย ใครชอบลองรสชาติใหม่ๆ สนุกแน่นอน สิ่งที่เราชอบคือร้านจัดข้อมูลกาแฟไว้ค่อนข้างชัด มี Flavour Wheel บนผนังช่วยให้เลือกโทนรสได้ง่ายขึ้น (ผลไม้/ช็อกโกแลต/ถั่ว ฯลฯ) ถ้าไม่แน่ใจ แนะนำให้คุยกับบาริสต้าได้เลย เพราะเขาช่วยแนะนำตามสไตล์ที่เราชอบได้ดีมาก บางวันยังเห็นป้ายรางวัล/การแข่งขันแนวกาแฟ (เช่น Thailand Coffee Brewer League) ทำให้รู้สึกว่าร้านนี้โฟกัสคุณภาพจริงๆ เมนูที่เหมาะกับมือใหม่คือเริ่มจากอเมริกาโน่เย็นหรือกาแฟนมซิกเนเจอร์ของร้านก่อน จะได้จับโทนเมล็ดที่เขาคั่วและคาแรกเตอร์โดยรวม ส่วนสายกาแฟดำ ถ้าอยากชิมความต่างของเมล็ด แนะนำลองถามหาตัวที่เป็น single origin แล้วเลือกวิธีชงที่ชอบ (ดริปหรือเอสเปรสโซ่) ดื่มไปดูวิวไปคือฟีลดีมาก ร้านเสิร์ฟน้ำเปล่าคู่ถาดไม้ ดูเรียบง่ายแต่ใส่ใจ อีกมุมที่หลายคนน่าจะชอบคือโซนช้อป เมล็ดกาแฟบรรจุถุงมีให้เลือกหลายระดับคั่ว รวมถึงแก้ว ของที่ระลึก และบางช่วงมีกาแฟพร้อมดื่มหลายรสชาติ เหมาะซื้อกลับไปเป็นของฝากจากทริปพัทยา/ชลบุรีค่ะ ทริคส่วนตัว: ถ้าอยากได้ที่นั่งวิวสวย แนะนำไปช่วงเช้าหรือวันธรรมดา คนจะไม่แน่นมาก และแสงถ่ายรูปหน้าร้านกับกระจกจะสวยเป็นพิเศษ สรุปแล้ว Albatross Coffee Roasters เป็นอีกร้านที่ทั้งคอกาแฟและสายคาเฟ่ฮอปปิ้งน่าจะถูกใจ เพราะได้ทั้งคุณภาพกาแฟ บรรยากาศ และโลเคชันริมทะเลในทริปเดียวค่ะ
