ใครกำลังสงสัยว่า “ซอสฮอท บอนชอน” รสชาติจริง ๆ เป็นยังไง เราไปลองมากับเมนูหมูทอดเจ้าเกาแล้วรู้สึกว่าเป็นซอสที่เผ็ดแบบหอม ๆ ไม่ได้เผ็ดลอยหรือเผ็ดจนกลบรสเนื้อ จุดเด่นคือความเปรี้ยวหวานนิด ๆ ตัดเลี่ยนได้ดี พอคลุกกับของทอดแล้วซอสเคลือบผิวกำลังสวย ทำให้กัดแล้วได้ทั้งความกรอบของแป้งกับรสซอสที่ตามมาแบบชัดเจน ทริคเล็ก ๆ ถ้าอยากได้ฟีล “ซอสฮอท บอนชอน” แบบถึงที่สุด แนะนำให้ขอซอสเพิ่ม (ถ้าสาขามี) หรือจิ้มสลับกับเครื่องเคียงในเซ็ต จะช่วยบาลานซ์ความเผ็ดได้ดีมาก เพราะในชุดจะเสิร์ฟพร้อมกิมจิสด, มัสตาร์ด, คัตสึมาโย และเครื่องเคียง 1 ที่ เราลองสลับจิ้มแล้วพบว่ามัสตาร์ดช่วยตัดหวานของซอสได้ ส่วนคัตสึมาโยจะช่วยลดความเผ็ดให้ละมุนขึ้น เหมาะกับคนที่อยากกินเผ็ดแต่ไม่อยากให้ปากชา ตัวหมูทอดเจ้าเกาเองแป้งบางกรอบจริง กัดแล้วไม่รู้สึกหนาหนักเหมือนบางร้าน เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ ถ้าเลือกได้ระหว่าง “หมูสันนอก” กับ “พอร์คชอป” ส่วนตัวเราชอบสันนอกเพราะเคี้ยวง่ายและซึมซอสฮอทได้ทั่ว ๆ แต่ถ้าคนชอบเนื้อหนาหน่อย พอร์คชอปจะให้ความเต็มคำกว่า (แต่อาจต้องกินคู่เครื่องเคียงเพื่อไม่ให้เลี่ยน) อีกอย่างที่อยากบอกคือ ถ้าสั่งมากินคู่กับชีสต็อกบกกี จะยิ่งสนุก เพราะความชีสและความหนึบของต็อกช่วยซับความเผ็ดได้ดี ทำให้ซอสฮอทดูนุ่มลงและกินเพลินขึ้นมาก เหมาะสำหรับแชร์กับเพื่อนหรือกินเป็นมื้อจริงจัง สรุปสำหรับคนหารีวิว “ซอสฮอท บอนชอน” เราว่ารสเผ็ดหอม เคลือบของทอดแล้วอร่อย ไม่กลบรสเนื้อ และยิ่งกินคู่กิมจิสด/มัสตาร์ด/คัตสึมาโยยิ่งบาลานซ์ดี ใครเบื่อไก่ทอดแล้วอยากลองเมนูใหม่ แนะนำให้เริ่มที่หมูทอดเจ้าเกาเลย