แชร์ไอเดียเมนูเนื้อเนื้อ
“ พ ะ แ น ง เ นื้ อ ”
🧂 วัตถุดิบ 🧂
- เนื้อ
- พริกแกงพะแนง
- กะทิ
- ใบโหระพา
- พริกแดง
- ใบมะกรูด
- มะเขือพวง(ใส่ตามใจชอบ)
🧂 ปรุง 🧂
- น้ำตาลมะพร้าว
———————————————————————————
“ ต้ ม ยำ เ นื้ อ ตุ๋ น ”
🧂 วัตถุดิบ 🧂
- เนื้อสะโพกหั่นเต๋าตุ๋น 400กรัม
- น้ำซุปจากเนื้อตุ๋น+น้ำเปล่า
- รากผักชี
- ข่า
- ตะไคร้
- หอมแดง
- ใบมะกรูด
🧂 ปรุง 🧂
- พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- มะขามเปียก 2ช้อนโต๊ะ
- พริก ตามชอบ
- มะนาว 1-2ช้อนโต๊ะ
———————————————————————————
“ เ นื้ อ ผั ด พ ริ ก เ ผ า ”
🧂 วัตถุดิบ
- เนื้อตุ๋น 500กรัม
- กระเทียม
- หอมใหญ่
- ต้นหอม
- พริกชี้ฟ้า
🧂ปรุง
- น้ำพริกเผา 100กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 1ช้อนโต๊ะ
- มะขามเปียก 2ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปจากเนื้อตุ๋น 2ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4ชต.
- น้ำส้มสายชู 1/2ช้อนโต๊ะ
———————————————————————————
“ ต้ ม แ ซ่ บ เ นื้ อ ตุ๋ น ”
- เนื้อตุ๋น 500 กรัม
- น้ำซุปจากเนื้อตุ๋น+น้ำเปล่า
- รากผักชี
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- หอมแดง
- เห็ดฟาง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
- มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู ตามชอบ
- มะนาว 2ช้อนโต๊ะ
- สะระแหน่/ ผักชีฝรั่งตามชอบ
———————————————————————————
“ ข้ า ว อ บ กุ น เ ชี ย ง & เ นื้ อ ”
🧂 วัตถุดิบ
- เห็ดหอม 10ดอก
- กระเทียม 2ช้อนโต๊ะ
- เนื้อ 300กรัม
- กุนเชียงมันน้อย 200กรัม
- หอมใหญ่ 50กรัม
- ข้าวโพดอ่อน 80กรัม
- แครอท 50กรัม
- ถั่วแระญี่ปุ่น 70กรัม
- ข้าว 250กรัม
🧂 เครื่องปรุง
- ซีอิ๊วขาว 5ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1+1/2ช้อนโต๊ะ
———————————————————————————
“ เ นื้ อ บู ล โ ก กิ ”
วัตถุดิบอาจจะดูเยอะหน่อย แต่อร่อยยย รับรองเลอ
🧂 วัตถุดิบหมัก
- ซีอิ๊วขาว 1/3ถ้วยตวง
- น้ำมันงา 1+1/2ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 3ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 9กลีบ
- สาลี่ 100กรัม
- หอมใหญ่ 80กรัม
- เนื้อวัว 320กรัม
🧂 วัตถุดิบผัด
- หอมใหญ่ 100กรัม
- แครอท 50กรัม
———————————————————————————
“ ผั ด เ ผ็ ด เ นื้ อ ”
🧂 วัตถุดิบ
- พริกแกงเผ็ด 2ช้อนโต๊ะ
- เนื้อ 350กรัม
- มะเขือเปราะ/ มะเขือพวง
- กะเพรา
- ใบมะกรูด
- พริก
🧂 ปรุงรส
- น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา 1ช้อนชา
.
.
.
#อุนอุนไงจะใครหล่ะ #เมนูเนื้อ #เข้าครัวกับLemon8 #แจกสูตร #ป้ายยากับlemon8
