揚げピザを作ろう。 🍕
揚げピザ、簡単に作れるおやつで美味しい。
原材料について
1.パン
2.Pizzaソース/ケチャップ/チリソース/マヨネーズ
3.モッセレラチーズ
4.ソーセージ、カニ、ハム、ボローナ、その他
どうすればいいですか
1.パンを簡単な場所に置いてください。
(もしクリスプが好きなら、ボトルを探すかマッサージしないか、まずパンを平らに伸ばしてください)
2.円形の端のコップを取って下さい/球を印刷して下さい、穏やかに印を見るために押して下さい
(ソースを塗ってフィリングを入れるとき、それは汚れません)
3.準備したソースを塗り、作った丸さを超えないようにしてください。
(パンを割るときに塗りすぎると、パンがくっつきません)
4.フィリングとチーズを加えますが、多すぎ ないようにしてください。分割すると、準備が整います。
5.別のパンを置き、カップを押すか、しっかりと印刷してください。
6.はさみを使ってパンの端を切ります。周りを見回してください。中身が出ないようにしてください。
(揚げた場合、チーズの詰め物がなくなります。どこかに見つかった場合は、タイプして、もう一度しっかりと押してください/水を使って少し触れて、もう一度端を押してください)
7.センターライトを設定し、熱に油を入れ、センターライトに合わせて調整してください。
8.ピザを置いて炒めます。油を休ませます。完了しました。
ถ้าใครค้นหา “พิซซ่าทอด” แล้วอยากได้ทริคให้ทำออกมาสวย ไส้ไม่ทะลัก ชีสยืดกำลังดี เรามีโน้ตเล็กๆจากที่ลองทำบ่อยๆมาฝากค่ะ (ทำจากขนมปังแผ่นคือสะดวกมาก) 1) เลือกขนมปังแบบไหนถึงจะกรอบอร่อย - ขนมปังแผ่นธรรมดาก็ได้เลย แต่ถ้าอยาก “กรอบนอกนุ่มใน” เลือกแผ่นที่ไม่หนาเกินไป - สายบางกรอบ: ใช้ขวด/ไม้นวดกลิ้งให้แบนก่อน แล้วค่อยกดพิมพ์ จะช่วยให้ขอบติดกันแน่นขึ้น 2) ซอสต้องแค่ไหนถึงไม่เลอะ หลายคนพลาดตรงทาซอสเยอะจนประกบไม่ติด แนะนำทาบางๆพอให้ทั่ว “เฉพาะด้านในวงที่กดไว้” เว้นขอบไว้ประมาณ 1 ซม. ขอบจะได้ปิดสนิท เวลาเอาไปทอดไส้ไม่ปริออกมา 3) ไส้ยอดฮิต + ปริมาณที่พอดี ไส้กรอก แฮม โบโลน่า ปูอัดคือเข้ากันมาก แต่ถ้าอยากเน้นชีสก็ทำได้เหมือนกัน (เราเคยทำแบบเน้นชีส ใส่แต่ชีสเลยก็ฟินมาก) ทริคคืออย่าใส่หนาเกินไป โดยเฉพาะชีสมอสเซอเรลล่า เพราะพอโดนความร้อนจะละลายและดันขอบให้แตกได้ง่าย ใส่พอประมาณแล้วกดให้แบนก่อนประกบจะช่วยค่ะ 4) วิธีซีลขอบให้แน่นแบบไม่ต้องกังวล หลังประกบให้ใช้ถ้วยขอบกลมหรือพิมพ์กดซ้ำรอบๆให้แน่น แล้วค่อยตัดขอบส่วนเกินออก ถ้าเจอจุดที่เริ่มปริ ให้ใช้น้ำแตะนิดเดียวที่ขอบแล้วกดซ้ำอีกครั้ง จะช่วยให้เหมือน “กาวธรรมชาติ” ทำให้ขนมปังติดกันดีขึ้น 5) ทอดไฟอะไร น้ำมันประมาณไหน ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันให้พอท่วมครึ่งชิ้นก็ได้ พอน้ำมันเริ่มร้อนค่อยลงทอด และคุมไฟกลางๆตลอด ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้านแล้วพักสะเด็ดน้ำมัน จะได้พิซซ่าทอดสีสวย กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน 6) เสิร์ฟให้อร่อยขึ้นอีกนิด กินตอนร้อนๆคือดีที่สุด เพราะชีสจะยืดกำลังสวย จะจิ้มซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หรือมายองเนสเพิ่มก็เข้ากันมาก เป็นอาหารว่างที่ทำง่ายสุดๆ เหมาะกับครัวเด็กหอเลยค่ะ