Let's make fried pizza. 🍕
Fried pizza, easy-to-make snacks and delicious.
Raw Materials
1. Bread
2.Pizza sauce / ketchup / chili sauce / mayonnaise
3. Mosserella cheese
4. Sausage, crab, ham, bolona, others
How to do
1. Put the bread in a simple area.
(If you like some crisps, find a bottle or not massage, come and roll the bread flat first)
2. Take the round edge cup / print the sphere, gently press to see the marks
(When applying the sauce and adding the filling, it will not smudge out)
3. Apply the prepared sauce, do not exceed the round made.
(If applied too much when splitting bread, the bread will not stick together)
4. Add filling and cheese, but don't be too much. When splitting, it will be ready.
5. Put another sheet of bread and press the cup or print it tightly.
6. Take the scissors to cut the edges of the bread. Look around. Don't let the filling come out.
(If it is fried, the cheese filling will run out. If found anywhere, type, press there again tightly / use water to touch a little and press the edge again)
7. Set the center light, put oil into the heat, adjust to the center light
8. Put our pizza down and fry it. Rest the oil. It's done.
ถ้าใครค้นหา “พิซซ่าทอด” แล้วอยากได้ทริคให้ทำออกมาสวย ไส้ไม่ทะลัก ชีสยืดกำลังดี เรามีโน้ตเล็กๆจากที่ลองทำบ่อยๆมาฝากค่ะ (ทำจากขนมปังแผ่นคือสะดวกมาก) 1) เลือกขนมปังแบบไหนถึงจะกรอบอร่อย - ขนมปังแผ่นธรรมดาก็ได้เลย แต่ถ้าอยาก “กรอบนอกนุ่มใน” เลือกแผ่นที่ไม่หนาเกินไป - สายบางกรอบ: ใช้ขวด/ไม้นวดกลิ้งให้แบนก่อน แล้วค่อยกดพิมพ์ จะช่วยให้ขอบติดกันแน่นขึ้น 2) ซอสต้องแค่ไหนถึงไม่เลอะ หลายคนพลาดตรงทาซอสเยอะจนประกบไม่ติด แนะนำทาบางๆพอให้ทั่ว “เฉพาะด้านในวงที่กดไว้” เว้นขอบไว้ประมาณ 1 ซม. ขอบจะได้ปิดสนิท เวลาเอาไปทอดไส้ไม่ปริออกมา 3) ไส้ยอดฮิต + ปริมาณที่พอดี ไส้กรอก แฮม โบโลน่า ปูอัดคือเข้ากันมาก แต่ถ้าอยากเน้นชีสก็ทำได้เหมือนกัน (เราเคยทำแบบเน้นชีส ใส่แต่ชีสเลยก็ฟินมาก) ทริคคืออย่าใส่หนาเกินไป โดยเฉพาะชีสมอสเซอเรลล่า เพราะพอโดนความร้อนจะละลายและดันขอบให้แตกได้ง่าย ใส่พอประมาณแล้วกดให้แบนก่อนประกบจะช่วยค่ะ 4) วิธีซีลขอบให้แน่นแบบไม่ต้องกังวล หลังประกบให้ใช้ถ้วยขอบกลมหรือพิมพ์กดซ้ำรอบๆให้แน่น แล้วค่อยตัดขอบส่วนเกินออก ถ้าเจอจุดที่เริ่มปริ ให้ใช้น้ำแตะนิดเดียวที่ขอบแล้วกดซ้ำอีกครั้ง จะช่วยให้เหมือน “กาวธรรมชาติ” ทำให้ขนมปังติดกันดีขึ้น 5) ทอดไฟอะไร น้ำมันประมาณไหน ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันให้พอท่วมครึ่งชิ้นก็ได้ พอน้ำมันเริ่มร้อนค่อยลงทอด และคุมไฟกลางๆตลอด ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้านแล้วพักสะเด็ดน้ำมัน จะได้พิซซ่าทอดสีสวย กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน 6) เสิร์ฟให้อร่อยขึ้นอีกนิด กินตอนร้อนๆคือดีที่สุด เพราะชีสจะยืดกำลังสวย จะจิ้มซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หรือมายองเนสเพิ่มก็เข้ากันมาก เป็นอาหารว่างที่ทำง่ายสุดๆ เหมาะกับครัวเด็กหอเลยค่ะ