โอมากาเสะราคาดีแต่คุณภาพแน่นในกรุงเทพฯ คะแนน Google 4.9

ถ้าใครกำลังหาข้อมูล Kushiro Omakase Bangkok แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราว่าจุดแข็งของที่นี่คือ “วัตถุดิบแน่น + ลูกเล่นของเชฟ” ในราคาที่เข้าถึงง่ายกว่าหลายร้านในเมือง รอบที่เราไปเป็นคอร์ส 15 คำ 2,000 บาท ได้ลองหลายสไตล์ตั้งแต่ซาชิมิ/ซูชิ ไปจนถึงเมนูที่เชฟใช้ไฟพ่นและทำเอฟเฟกต์ฟองควันให้จานเปิดคอร์สดูน่ากินขึ้นมาก ไฮไลต์ที่จำได้ชัดคือเมนูหอยเชลล์ฮอกไกโดโรยทรัฟเฟิล เชฟขูดทรัฟเฟิลดำสดๆ บนหน้าเชลล์ กลิ่นขึ้นทันที กินคู่กันแล้วหวานมันพอดี ส่วนสายปลาน่าจะชอบท้องทูน่าที่มีการโรยผงสีทอง/แต่งหน้าสวยๆ และมีคำที่เป็นปลาซาบะ (ซาบะมีความมันและกลิ่นเฉพาะตัว ถ้าใครไม่ชอบปลามันมาก แนะนำเตรียมน้ำชา/ขิงดองช่วยรีเฟรชปาก) อีกคำที่เราว่าควรเผื่อท้องไว้คือปลาไหลย่าง (อุนางิ) มาเป็นชิ้นพอดีคำ กลิ่นย่างหอม ซอสหวานเค็มกำลังดี กินแล้วให้ความรู้สึก “อิ่มใจ” แบบเมนูปิดช่วงกลางคอร์ส ส่วนฝั่งเมนูเบาๆ จะมีซุปสาหร่ายที่ช่วยล้างปากดีมาก ทำให้กลับไปกินคำต่อไปได้ไม่เลี่ยน ถ้าถามว่าคำไหนเด่นสุดสำหรับเรา ยังยกให้ “กุ้งหวาน” เนื้อเหนียวนุ่ม หวานฉ่ำ และบางคำมีท็อปด้วยไข่ปลาเพิ่มเทกซ์เจอร์ เคี้ยวแล้วสนุกมาก เป็นคำที่รู้สึกว่าคุณภาพเกินราคา ทิปก่อนจอง/ก่อนไป: รอบเวลามี 12:30, 17:30, 19:30 แนะนำจองล่วงหน้าและไปถึงก่อนเวลาเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รีบตอนเริ่มคอร์ส ถ้านั่งเคาน์เตอร์จะเห็นเชฟทำแต่ละคำแบบใกล้ๆ (รวมถึงตอนพ่นไฟทำฟองควัน) สนุกกว่ามาก และอย่าลืมเผื่อเวลาเดินทาง เพราะโลเคชันค่อนข้างไกลนิดหน่อย โดยรวม Kushiro Omakase Bangkok เหมาะกับคนที่อยากลองโอมากาเสะในงบเป็นมิตร แต่ยังอยากได้วัตถุดิบอย่างอูนิ ตับปลาแองโค่ หอยเชลล์ทรัฟเฟิล และเมนูปลาไหลแบบจัดเต็ม ถ้าให้สรุปสั้นๆ คือ “คุ้มค่า ไม่หวงของ และกุ้งหวานต้องลองจริงๆ”