[Children's Day still in time] 3-color kiwi carp streamer agar🎏
Children's Day is no longer in time 😇
I'm so busy every day that I want to say it.
How many times have I been impatient, saying, "Oh, was it today!?" lol
But as long as you have kiwi, it's okay!
Even though it is easy to cut and line up, it looks "properly."
Let's make a big reversal with "carp streamer agar" 🎏✨
In fact, I have failed many times and cried 😇
If kiwi is gelatin, it will not harden forever because of the enzyme (tears)
So, definitely use [agar]!
Bring to a boil and cook for at least 2 minutes.
This is the biggest secret to harden smoothly and beautifully 🔥
"Ruby Red," which can only be bought now, contains both vitamin C and anthocyanin 💎
If life dwells in the eyes of a banana... look! cute! 😇✨
You can make it in advance, so just serve it when you eat!
Let's celebrate wisely and happily 🫶
Make it in time now! Three-color kiwi carp streamer agar 🎏
[Materials]
・ 1 / 2 green kiwi
・ 1 / 2 Gold Kiwi
・ 1 / 2 ruby red kiwi
< A >
・ Agar Cook 1 pack
・ 500 ml of water
・ 50 g of sugar
・ Lemon juice tablespoon 1 / 2
(eyes: banana, chocolate pen, etc.)
[How to make]
1. Cut the kiwi: Peel and cut into 5mm thick slices, then cut in half to make scales.
2. Dissolve agar: Put < A > water, agar and sugar in a pot and heat over medium heat while mixing.
3. [Important] Boil for 2 minutes: When it starts to boil, reduce the heat to low. [More than 2 minutes] Mix well and heat to dissolve completely. Finally, add lemon juice and turn off the heat.
4. Arrange: Arrange the kiwi on the bottom of the mold "from head to tail" little by little.
5. Pour and cool: Gently drain the agar liquid so that the kiwi does not float, and chill in the refrigerator for at least 1 hour to harden.
6. Finish: Take it out of the mold, cut it into the shape of a carp streamer, put your eyes on it and you're done!
💡 Points for Success
Be sure to use agar! You can also eat dietary fiber and kill two birds with one stone ✨
Bring to a boil: If you don't boil agar for more than 2 minutes, the agar will become sweeter 😇
Children's Day Recipe # kiwi agar jelly Recipe for short time Children are happy with rice
「寒天×キウイ」で検索する人って、だいたい“固まらない問題”にぶつかってませんか？私も最初にやらかしたのが、キウイをゼラチンに入れて永遠にゆるいまま事件…。原因はキウイの酵素で、たんぱく質のゼラチンが分解されちゃうからなんですよね。なので、キウイを使うなら最初から寒天一択がいちばんラクでした。 ここで私が安定して成功できたポイントを補足します。 まず「寒天は沸騰してから2分以上」。これ、地味だけど超大事です。沸騰したら弱火にして、底をこそげるように混ぜながら2分加熱。短いと固まりが弱くて、型から出すときに角が欠けたり、切った断面が崩れやすくなりました。 次に「キウイが浮く問題」。輪切り→半月の“うろこ”を並べたら、いきなり全量の寒天液を注ぐより、スプーンで少量ずつ静かに流すのがコツ。私は最初に薄く寒天液を入れて30秒〜1分だけ冷蔵庫で休ませ（完全に固めない）、そのあと残りを注ぐと浮きにくかったです。 甘さの調整も、検索意図に多いところ。キウイ自体が甘いので、砂糖は控えめでもOK。逆に酸味が足りないと味がぼやけるので、レモン汁は少量でも入れると全体が締まりました（入れすぎると酸っぱくなるので少しずつ）。 型選びは、家にあるもので十分。バットや保存容器で四角く固めてから、包丁で鯉のぼり形にカットすると失敗しにくいです。尾びれは最後に三角に切り込みを入れるだけで“それっぽさ”が一気に出ます。 仕上げの「目」も簡単にかわいくできます。バナナを薄切りにしてチョコペンで黒目をちょん。チョコペンがなければ、黒ごまやレーズンでも代用できました。 最後に保存の体感。寒天はゼリーより水が出にくいけど、キウイは時間が経つと表面が乾きやすいので、作ったらラップを密着させて冷蔵庫へ。翌日までなら見た目も味もきれいに楽しめました。 「キウイさえあれば大逆転」って本当にその通りで、並べるだけなのに“ちゃんと”見えるのが寒天のいいところ。忙しい日でも、これなら間に合いました。