RACUN BAKSO TASIK

Setiap pulang ke Tasik, salah satu yang paling aku tunggu itu mampir ke bakso racun ini. Dulu pertama kali nyobain pas harganya masih sekitar 7 ribuan, warungnya juga kecil banget, cuma beberapa meja. Sekarang udah hampir 20 ribuan dan tempatnya jauh lebih luas, tapi yang bikin seneng, rasa bakso seuseupan dan mie bakso Tasik di sini bener-bener masih sama. Ciri khasnya itu semangkuk bakso dengan kuah bening yang gurih, isinya lengkap: bakso, jeroan, sayuran hijau, pangsit, mie, sampai acar timun wortel. Di meja biasanya ada dua jenis sambal: sambal merah dan sambal kuning. Aku pribadi suka banget campur dua-duanya, jadi kuahnya agak keruh pedes gurih gitu, apalagi kalau lagi hujan atau udara dingin, rasanya nagih banget. Kalau kamu pertama kali cobain mie bakso Tasik model begini, tips dari aku: pesan satu porsi bakso mie lengkap, terus jangan lupa tambahin acar timun dan wortel cukup banyak biar ada sensasi segernya. Setelah itu baru masukin sambal kuning sedikit dulu, cicip, kalau kurang pedas baru tambahin sambal merah. Soalnya sambal di bakso tasik biasanya cukup nendang, sayang kalau kebablasan jadi cuma berasa pedas doang. Menu favorit aku biasanya bakso mie campur jeroan. Jeroannya di sini nggak bau, teksturnya empuk, dan nyatu banget sama kuah beningnya. Buat yang kurang suka jeroan, bisa pesan bakso polos aja, tinggal mainin topping sambal dan acar. Kadang aku juga suka nambah pangsit goreng biar makin rame semangkuk. Soal harga yang sekarang udah naik, menurut aku masih masuk akal banget buat porsi dan rasanya. Apalagi kalau dibandingin sama bakso di kota besar lain, kuah di bakso Tasik ini punya karakter sendiri: ringan tapi gurih, bukan tipe kuah yang terlalu banyak penyedap. Itu kenapa banyak orang nyebutnya bakso racun, karena sekali cocok, susah banget move on ke tempat lain. Buat kamu yang lagi main ke Tasikmalaya dan cari rekomendasi bakso tasik atau bakso seuseupan, coba deh sempetin waktu mampir ke warung bakso legendaris model begini. Rasain sensasi makan semangkuk bakso dengan kuah bening, jeroan, sayuran hijau, irisan timun, dan sambal kuning yang khas. Siap-siap ketagihan dan kangen balik lagi tiap kali keluar kota.