MIE AYAM PANGSIT HOMADE
resep
toping ayam
- ayam
- bawang merah
- bawang putih
- merica
- saus tiram
-kecap manis
- garam
- gula
perbawangan sama merica di haluskan, kemudian bumbu yang dihaluskan di tumis.. Masukan ayam yang sudah di cincang.. tambahkan kecap manis dan saus tiram serta tambahkan garam dan gula..lalu koreksi rasa.. kalau sudah merasa pas boleh di angkat..
minyak ayam
-kulit ayam
- bawang putih
goreng kulit ayam sampai garing,, lalu angkat dan di Chopper bersama dengan bawang putih lalu di goreng kembali dan beri minyak yang banyak.
pangsit ayam
-ayam
- bawang putih
- daun bawang di goreng
- lada
- saus tiram
- penyedap
- garam
-kulit pangsit
- telur
-tepung tapioka
ayam di Chopper serta masukan bawang putih penyedap,telur, garam,lada dan tepung tapioka.
Chopper kembali sampai halus.. setelah halus baru kemudian ambil kulit pangsit lalu kasih adonan tersebut dan bentuk sesuai selera..
kemudian rebus air dan tambahkan minyak.. lalu setelah mendidih Boleh masukan kulit pangsit yang sudah diberi adonan tersebut. rebus kurang lebih 3 menit.. lalu angkat..
cara penyajian
- rebus mie ( boleh mie basah/ kering)
- dan caisim
- daun bawang di iris ( sebagai pelengkap)
rebus mie..ambil wadah, masukan minyak ayam, kecap manis,sedikit lada dan penyedap lalu masukan mie yang sudah di rebus tadi.. aduk-aduk.. beri toping ayam dan pangsit rebus.. tambahkan bahan pelengkap seperti daun bawang yang sudah diiris kecil-kecil dan caisim.. lalu beri persausan sesuai selera..
selamat recook dan menikmati.👩🍳Resep Rumahan :/Pekalongan
Membuat mie ayam pangsit homemade menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa harus membeli di luar. Selain bahan-bahannya mudah didapat, proses memasaknya dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan pribadi. Salah satu hal penting adalah pemilihan ayam yang segar agar topping ayam menjadi gurih dan beraroma sedap. Saat membuat minyak ayam dari kulit ayam dan bawang putih, pastikan kulit ayam digoreng hingga kering agar minyak yang dihasilkan beraroma kuat dan menambah cita rasa mie. Minyak ini akan menjadi kunci utama dalam memberikan rasa khas pada hidangan Anda. Untuk pangsit ayam, penggunaan tepung tapioka membantu adonan menjadi kenyal dan tidak mudah hancur saat direbus. Menggunakan daun bawang goreng sebagai salah satu bahan juga memberikan tekstur dan aroma yang menarik. Pastikan saat memasukkan pangsit ke air rebusan, air sudah benar-benar mendidih dan minyak sudah ditambahkan agar pangsit tidak mudah melekat satu sama lain. Saat penyajian, jangan lupa untuk merebus mie sesuai jenisnya, karena mie basah dan kering memiliki waktu masak yang berbeda. Tambahkan caisim dan irisan daun bawang sebagai pelengkap agar hidangan semakin segar dan sehat. Anda juga dapat menyesuaikan saus dan bumbu sesuai dengan selera, misalnya menambahkan sedikit sambal atau kecap sesuai keinginan. Pengalaman pribadi memasak mie ayam pangsit homemade ini sangat menyenangkan karena bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan, terutama dengan mengurangi penggunaan MSG atau bahan tambahan yang kurang sehat. Selain itu, memasak sendiri juga bisa menjadi aktivitas seru bersama keluarga terutama saat akhir pekan. Selamat mencoba dan menikmati mie ayam pangsit homemade yang kaya cita rasa ini!
