🍵เจ้มจ้น

หลังจากเห็นชื่อ Midocha โผล่มาบ่อยมากในฟีด เลยตัดสินใจ “กด” มาลองเองค่ะ (ยอมรับว่าแอบหวังจะทันตอนลดราคา แต่ไม่ทันจริงๆ สรุปได้มา 990 บาทแบบเจ็บเบาๆ) พอของมาถึงแพ็กเกจเป็นกระป๋องผงมัทฉะสีเหลือง ดูเด่นมาก วางคู่กับแก้วมัทฉะสีเขียวแล้วถ่ายรูปขึ้นสุดๆ รอบแรกที่ลอง ชงตามสไตล์ที่ทำประจำคือใช้ผงมัทฉะ 4g กับนมโอ้ต 150 ml ซึ่งเป็นสัดส่วนที่ทำให้รสชัดแต่ยังดื่มง่าย ไม่หวานเลี่ยน (เพราะเราไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม) สิ่งที่ประทับใจคือ “สีมัทฉะเขียว” ออกมาเขียวสดจริง ไม่หม่น ไม่ตุ่น ทำลาเต้แล้วดูสวยแบบคาเฟ่เลยค่ะ ทริคชงให้ไม่เป็นก้อน (มือใหม่ทำตามได้) 1) ร่อนผงมัทฉะก่อน 1 รอบ ถ้ามีตะแกรงร่อนจะช่วยมาก 2) ใส่น้ำอุ่นนิดเดียวก่อน (ประมาณ 30–50 ml) แล้วค่อยตีให้เนียน จากนั้นค่อยเติมนมโอ้ตตาม 3) ถ้าไม่มีแปรงชงในชามขาว (chasen) ใช้ที่ตีฟองนม/กระบอกเชคก็ได้ แต่ต้องตีให้ละเอียดหน่อย เรื่องรสชาติของ Midocha ในแก้วแรกที่ทำเอง รสจะออก “เข้ม หอม” และมีความนัวจากนมโอ้ต ช่วยลดความฝาดได้ดี ใครที่ชอบมัทฉะแนวเข้มๆ จะน่าจะถูกใจ แต่ถ้าเป็นสายหวาน แนะนำเติมไซรัปวานิลลา/น้ำผึ้งนิดเดียวจะบาลานซ์ขึ้นมาก ส่วนตัวคิดว่า Midocha เหมาะกับคนที่อยากได้มัทฉะโทนกลิ่นชัด สีสวย ทำดื่มเองแล้วรู้สึกเหมือนอัปเกรดจากมัทฉะทั่วไป และถ้าบ้านใครมีอุปกรณ์ชงอย่างชามกับแปรงชงมัทฉะ จะยิ่งทำให้สัมผัสเนียนขึ้นอีก สรุปแบบเรียลๆ: ราคาแรงอยู่ แต่ถ้าคุณให้ค่ากับ “กลิ่น + ความเข้ม + สี” และชงดื่มบ่อย นับว่าเป็นตัวที่น่าลองค่ะ โดยเฉพาะทำเป็นมัทฉะนมโอ้ตเย็น ใส่น้ำแข็งแล้วสวยมากจริงๆ