EPIA、Epia、Silom Edge、Gフロアの足跡をたどってください。
先日、私は風の周りのミーティングに行き、友達をトラックに連れて行き、有名なお店EPIA Epiaを食べました。私は風の交差点の角、Red Pavilion駅の隣にあるSilom Edgeに行く機会があり、Yum Pong Fu Yum Yum Pia、Yum Epia、Ocean、Roasted Pork Neck、Prabang Prabang、Poi Yum Pork Soft、Crispy Pork、Prawn Glassを注文しました。彼らは24時間営業しています。Grab、LINE MANも👍👍👍👍👍
ใครเสิร์ชหา “อีเปีย สีลมเอจ / epia silom / ร้านอีเปีย” แล้วลังเลว่าควรไปไหม ขอสรุปประสบการณ์ส่วนตัวแบบคนไปกินจริงที่ EPIA THAI ISAAN KITCHEN สาขา Silom Edge ชั้น G (หัวมุมสี่แยกสีลม) จุดที่ชอบมากคือทำเลสะดวกมาก ลง BTS ศาลาแดงแล้วเดินต่อแป๊บเดียวก็ถึง เหมาะกับทั้งสายเลิกงาน สายนัดเพื่อน หรือคนหาของแซ่บๆ แถวสีลม เรื่องเวลานี่ตอบโจทย์สุดๆ เพราะร้านเปิด 24 ชั่วโมง คือหิวดึกก็ยังฝากท้องได้ หรือถ้าขี้เกียจออกจากบ้านก็สั่งเดลิเวอรีได้เลย (ที่นี่มี Grab และ LINE MAN) แต่ถ้าไปนั่งกินที่ร้านเองจะได้ฟีลคึกคักกว่า แถมเห็นหน้าตาอาหารจริงก่อนสั่งด้วย เมนูที่แนะนำจากรอบที่ไป ถ้าชอบแนวแซ่บครบเครื่อง “ยำกะพงฟูน้ำยำอีเปีย” คือจานที่ต้องลอง ปลากะพงทอดกรอบฟูๆ ราดน้ำยำรสจัด กินกับผักแล้วเพลินมาก ส่วนสายซีฟู้ดจัดหนักให้ไป “ยำอีเปียมหาสมุทร” ที่รวมของทะเลแบบมาเต็ม ทั้งแซลมอน กุ้ง หอยนางรม ปูม้าดอง รสจะจัดจ้านตามสไตล์ยำ ใครกินเผ็ดไม่เก่งแนะนำบอกระดับเผ็ดตอนสั่ง จะกินง่ายขึ้น อีกจานที่รู้สึกว่าเข้ากับการนั่งชิลคือ “คอหมูข้าวคั่ว” กลิ่นข้าวคั่วหอมๆ ทำให้รสยำมันนัวขึ้น กินคู่กับ “ตำหลวงพระบาง” จะยิ่งตัดเลี่ยนดี (ตำจะมีความเข้มข้นแบบสายปลาร้าถูกใจ) ส่วนเมนูซุปอย่าง “ต้มยำหมูนุ่มหมูกรอบ” เป็นต้มยำที่ให้เครื่องเยอะ รสออกเปรี้ยวเผ็ดชัด ซดแล้วตื่นเลย เหมาะมากถ้าไปช่วงดึกๆ หรือหลังเลิกงานเหนื่อยๆ ถ้าไปกันหลายคน แนะนำวิธีสั่งให้คุ้มคือ “ยำ 1 + ตำ 1 + ต้มยำ 1 + ของดอง/ของทานเล่น 1” จะได้รสครบทั้งเผ็ด เปรี้ยว นัว และซดน้ำได้ด้วย ที่นี่มีเมนูอย่าง “กุ้งแก้วแกวดอง” สำหรับคนชอบของดอง กินเล่นเพลินๆ ช่วยเพิ่มความหลากหลายบนโต๊ะ โดยรวม EPIA Silom Edge เป็นร้านที่เหมาะกับคนอยากได้อาหารอีสานรสจัดแบบครบเครื่อง แถมเดินทางง่ายและเปิดทั้งวันทั้งคืน ใครทำงานย่านสีลมหรือผ่าน Silom Edge บ่อยๆ ลองแวะสาขานี้ได้เลย
