โรลกุ้ง +อกไก่ ทำเองได้ง่ายๆเลย น้ำจิ้มซีฟู้ดผสมมายองเนส ใส่ไข่กุ้งไปด้วย
สำหรับใครที่ชื่นชอบการทำอาหารทานเองที่บ้าน เมนูโรลกุ้งผสมอกไก่ทำได้ไม่ยากและเหมาะมากสำหรับมือใหม่ ผมได้ลองทำตามสูตรนี้หลายครั้งเพราะชอบความสดใหม่ของกุ้งและเนื้ออกไก่ที่ให้โปรตีนสูง ผสมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ผสมมายองเนสช่วยเพิ่มรสชาติไม่เผ็ดเกินไป ทำให้กินแล้วกลมกล่อมลงตัวมากขึ้น สิ่งที่ผมแนะนำคือการเลือกใช้ไข่กุ้งสดใส่ลงไปในน้ำจิ้ม เพราะนอกจากจะเพิ่มความกรุบกรอบแล้วยังเติมสีสันให้จานดูน่ากินขึ้นด้วย เทคนิคสำคัญคือการไม่ใส่น้ำจิ้มมากเกินไป เพื่อไม่ให้รสจัดเกินไปและยังคงสัมผัสรสชาติของวัตถุดิบหลักได้ดี การทำโรลกุ้งอกไก่แบบนี้เหมาะสำหรับเป็นเมนูทานเล่นในงานปาร์ตี้ หรือเป็นอาหารว่างสุขภาพดีในครอบครัวก็ได้ และยังโดดเด่นเรื่องความรวดเร็วและวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ผมมักจะเพิ่มผักสดเช่นผักกาดแก้วหรือผักชีฝรั่งใส่เพิ่มความสดชื่น ทำให้รสชาติมีมิติและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ถ้าคุณอยากลองทำเมนูนี้ด้วยตัวเอง แนะนำให้เตรียมวัตถุดิบให้ครบและตั้งใจผสมน้ำจิ้มตามสูตรเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด เพราะการปรุงน้ำจิ้มในปริมาณที่พอดีจะช่วยยกระดับรสชาติของโรลที่ทำได้ ให้มีความพิเศษมากกว่าการนำอาหารมารวมกันเฉยๆ อย่างแน่นอน
