#กลางวันนี้กินอะไร #เฟื่องฟ้า

ใครกำลังหา “เฟื่องฟ้าอาหารเวียดนาม” แถวดินแดง เราว่าร้านเฟื่องฟ้า (ข้างสำนักงานเขตดินแดงใหม่) เป็นตัวเลือกที่เหมาะมาก โดยเฉพาะวันที่อยากกินอะไรหลากๆ ในมื้อเดียว เพราะที่นี่ไม่ได้มีแค่อาหารเวียดนาม แต่มีส้มตำและกับแกล้มแบบอีสานให้สั่งคู่กันด้วย ฟีลเหมือนได้กินครบทั้งเผ็ด แซ่บ และซดน้ำซุปร้อนๆ เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือ “ต้มเล้งแซ่บ” กระดูกหมูชิ้นใหญ่ น้ำซุปใสแต่รสถึง เปรี้ยวเผ็ดกำลังดี ซดแล้วตื่นเลย เหมาะกับวันฝนตกหรือวันทำงานที่อยากได้อะไรคล่องคอ อีกเมนูที่สั่งบ่อยคือ “ก๋วยจั๊บญวน” น้ำซุปใส หอมเจียว มีหมูยอ ลูกชิ้น และต้นหอมซอย กินง่าย ไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูเบาๆ แต่ยังอิ่ม สายของทอดแนะนำ “ปอเปี๊ยะทอด” สีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับน้ำจิ้มถั่วลิสงแล้วเข้ากันดีมาก เราชอบสั่งมากับเพื่อนๆ เพราะแบ่งกันกินเพลิน ส่วนเมนูส้มตำ ถ้าอยากได้รสจัดๆ แนะนำ “ส้มตำปูปลาร้า” เครื่องถึง เผ็ดแซ่บแบบไทยๆ หรือถ้าอยากละมุนขึ้นหน่อย “ส้มตำไทยไข่เค็ม” ก็กลมกล่อม เค็มมันตัดเปรี้ยวหวานลงตัว อีกจานที่ทำให้มื้อนี้ครบคือ “คอหมูย่าง” หั่นชิ้นพอดีคำ มีน้ำจิ้มแจ่วให้จิ้ม รสเข้มกำลังดี กินกับส้มตำคือจบมาก สำหรับคนที่ไม่กินเผ็ด แนะนำให้แจ้งร้านตั้งแต่สั่ง จะได้ปรับระดับความเผ็ดให้พอดี ทริคเล็กๆ ของเรา: ถ้าไปช่วงเที่ยงคนอาจเยอะ ลองไปเร็วหน่อยหรือสั่งเมนูที่ทำไวอย่างก๋วยจั๊บญวน/ปอเปี๊ยะทอดก่อน แล้วค่อยตามด้วยต้มเล้งหรือคอหมูย่าง หลังอิ่มแล้วใกล้ๆ ยังมีร้านกาแฟ/ชาให้สั่งต่อ เดินไม่ไกล เหมาะกับคนทำงานแถวดินแดงที่อยากหามื้อกลางวันอร่อยๆ แบบไม่ต้องคิดนาน