# Pook House Treats # Pook House Jelly # Fruit Tray Pounding Jelly

การทำวุ้นตำถาดผลไม้แบบขนมบ้านปุ๊ก เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ผมชอบมาก เพราะนอกจากวุ้นจะมีความเหนียวนุ่มกำลังดี ยังใช้วุ้นหวานน้อยซึ่งเหมาะสำหรับคนที่อยากลดน้ำตาลแต่ยังอยากกินขนมอร่อยๆด้วย สูตรนี้จะผสมผสานวุ้นกับผลไม้สดหลากชนิด ซึ่งเพิ่มทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้ขนมนี้ไม่เพียงแค่เป็นของหวานที่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผมเคยลองทำตามสูตรนี้ โดยใช้ผลไม้เช่น แก้วมังกร กล้วยสุก และลูกซึ่งที่แสดงใน OCR ก็มีความคล้ายคลึงกับผลไม้ที่นำมาผสมในวุ้นนี้ ความรู้สึกเวลาทานคือความสดชื่นและรับรู้รสหวานแบบพอดี ไม่หวานจัดจนเกินไป ช่วยให้รับประทานได้ไม่เบื่อ นอกจากนี้ การทำวุ้นในทรงตำถาดยังทำให้สามารถแบ่งทานได้สะดวก เหมาะกับการทำเป็นขนมในงานเลี้ยงหรือเก็บไว้ทานระหว่างวัน ข้อดีอีกอย่างคือการเลือกใช้น้ำตาลอย่างประหยัด เพราะราคาน้ำตาลที่แพงขึ้นในปัจจุบันอาจทำให้หลายคนกังวลเรื่องงบประมาณ สูตรนี้จึงเป็นทางเลือกดีๆ ที่ตอบโจทย์มากๆ ครับ ใครที่กำลังมองหาขนมหวานแบบคลีนๆ และไม่หนักน้ำตาล ลองทำวุ้นตำถาดผลไม้สูตรวุ้นหวานน้อยดูนะครับ รับรองว่าอร่อยถูกใจและดีต่อสุขภาพแน่นอน!