🍳🍅 This menu is first made and falls in love! Health lovers must like it.
Shakshuka, or egg in ketchup, is a famous menu from North Africa that uses simple raw materials, but tastes more delicious than expected, sweet and sour from tomatoes, contrasting with the fragrance of cumin and greasy egg yolks. Eating a pair of biscuits is very good. 🤤
Losing Weight This menu is perfect because it is packed with egg and beef protein, with fiber from tomatoes, onions and sweet peppers. It helps to stay full, reduces dessert cravings during the day, and provides nutrients in one meal.
If you want to control more calories, using lean beef or crushed chicken breasts is equally delicious, and bread with sardow or whole wheat will keep you full for longer.
📌 About 440 kcal (excluding bread)
💪 about 35 grams of protein per serving.
# Clean menu # Howling to eat clean # Give away recipes # In the kitchen with lemon8 # Healthy food
Shakshuka เป็นเมนูที่โดดเด่นด้วยความง่ายในการทำและรสชาติที่หลากหลาย ซึ่งทำให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ที่ชอบอาหารสุขภาพแต่ยังคงความอร่อยไว้ครบครัน จากประสบการณ์ตรงของหลายคนที่ได้ลองทำเมนูนี้แล้ว ชอบตรงที่วัตถุดิบหาได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลานาน แค่มีมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พริกหวานและเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัวหรืออกไก่บด เมนูนี้สามารถปรับเปลี่ยนตามความชอบได้ง่าย เช่น ใช้พริกหวานสีต่างๆ เพิ่มบีบมะนาวลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว หรือใส่ผักชีซอยเพิ่มความหอม เทคนิคสำคัญคือการผัดเครื่องเทศอย่างยี่หร่าและกระเทียมให้หอมก่อนใส่วัตถุดิบหลัก เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น การตอกไข่ลงในซอสมะเขือเทศอย่างระมัดระวังและปิดฝาให้ไข่ขาวสุกแต่ยังคงให้ไข่แดงเยิ้ม จะช่วยสร้างความแตกต่างใน Texture และความอร่อยให้เมนูนี้ นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว Shakshuka ยังเป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูงถึงประมาณ 35 กรัมต่อจาน และแคลอรีไม่สูงเกินไปประมาณ 440 แคลอรี (ไม่รวมขนมปัง) จึงเหมาะกับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพ นอกจากนี้ การเลือกขนมปังแบบซาวร์โดว์หรือโฮลวีทกินคู่ ช่วยเพิ่มไฟเบอร์ ทำให้รู้สึกอิ่มนานและมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร การทำ Shakshuka เองที่บ้านยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการควบคุมปริมาณเครื่องปรุงลดโซเดียม น้ำตาล และไขมัน เพื่อให้เหมาะกับความต้องการส่วนตัว โดยเฉพาะคนที่เน้นการทานคลีนหรือลดน้ำหนัก สามารถเลือกใช้เนื้อวัวไม่ติดมันหรืออกไก่บดที่ให้โปรตีนสูงและไขมันต่ำ สรุปแล้ว Shakshuka เป็นเมนูที่ไม่เพียงแต่รสชาติจะถูกปากแต่ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันที่ต้องการพลังงานดี ๆ และยังเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูคลีนง่าย ๆ ที่ทำได้เองที่บ้านอย่างรวดเร็วและสนุก