Kumbal version of kimchi fried rice 🌶️🍚 simple menu, just 10 minutes to eat!
Use Quinoa rice and stir-fry with kimchi, mushrooms and low-calc ham, both the sour and the sour of kimchi + the fragrance of fried rice, delicious without feeling like controlling the food at all. 🤤
And very full stomach 9 / 10 ✨
One day you want to reduce the amount of rice. Try adding eggs. It improves protein and saturates. 🍳🤍
Urgent menu for the day, want to eat something spicy, but also want to control the meal. 🌶️
Approximately 350-450 calories per plate
This depends on the amount of quinoa rice, ham, oil and eggs used.
# Clean menu # Clean food # Howling to eat clean # In the kitchen with lemon8 # Healthy food
จากประสบการณ์ในการทำข้าวผัดกิมจิคุมแคลนี้เอง ผมพบว่าการใช้ข้าวผสมควินัวช่วยเพิ่มความนุ่มและกรุบกรอบที่แตกต่างจากข้าวธรรมดา อีกทั้งควินัวยังเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ดี ทำให้กินแล้วรู้สึกอิ่มนานและช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี การผัดต้นหอมญี่ปุ่นกับแฮมและเห็ดแชมปิญองลงไปก่อนก็ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับจานนี้ พอใส่กิมจิชิ้นเล็ก ๆ ตามลงไปก็ได้รสเปรี้ยวเผ็ดที่ทำให้ข้าวผัดมีมิติ และไม่เลี่ยนเลยแม้จะใช้น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ถ้าวันไหนอยากได้โปรตีนเพิ่มแนะนำให้ใส่ไข่ไก่เข้าไป โดยตอกไข่แล้วผัดให้สุกพร้อมกับส่วนผสมอื่น วิธีนี้ช่วยให้เมนูนี้มีความอิ่มท้องมากขึ้น และยังได้สารอาหารครบถ้วน เหมาะสำหรับมื้ออาหารเร่งด่วนที่อยากกินอะไรแซ่บ ๆ แต่ยังคุมแคลอรี่ได้อยู่ ทั้งนี้ น้ำหนักวัตถุดิบจะกำหนดแคลอรี่ประมาณ 350-450 แคลต่จาน ดังนั้นควรชั่งน้ำหนักและเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมตามเป้าหมายการคุมอาหารของแต่ละคน ถ้าจะให้แนะนำเพิ่มเติม การเลือกใช้ซีอิ๊วขาวในการปรุงรสช่วยให้ได้กลิ่นหอมคล้ายข้าวผัดสไตล์ญี่ปุ่น และยังสามารถปรับลดปริมาณซีอิ๊วเพื่อลดโซเดียมได้อีกด้วย เมนูนี้จึงเหมาะมากสำหรับใครที่ชอบกินแบบสุขภาพและอยากได้รสชาติที่จัดจ้าน เป็นทางเลือกของเมนูคลีนที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน และซ่อนคุณค่าทางโภชนาการที่ดีไว้ในทุกคำที่กินเลยครับ