ไก่กรอบโอ๊ตซอสอะโวคาโด 🥑🍗

เมนูไก่ทอดเวอร์ชัน ไม่ใช้น้ำมัน กรอบนอกนุ่มใน แถมได้ความสดชื่นครีมมี่จากซอสอะโวคาโด

เห็นเมนูไก่ทอดอะโวคาโดกำลังฮิต เลยลองปรับเป็นเวอร์ชันคลีนขึ้น ใช้ ข้าวโอ๊ตแทนแป้งทอด และอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ได้ทั้งโปรตีน + คาร์บเชิงซ้อน + ไขมันดี เหมาะกับช่วงคุมอาหาร แต่อิ่มและยังได้ฟีลกินของทอดอยู่เลย

🥣 วัตถุดิบ

ปีกไก่ / สะโพกไก่ / อกไก่ ตามชอบ

ข้าวโอ๊ตบด สำหรับชุบ

อะโวคาโด 1 ลูก

กรีกโยเกิร์ต 100 กรัม

น้ำผึ้ง 1 ช้อน

ซอสหอยนางรม + ซีอิ๊วขาว + พริกป่น + พริกไทยดำ สำหรับหมักไก่

วิธีทำ

1. หมักไก่ — ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกป่น พริกไทยดำ และน้ำผึ้งลงในปีกไก่

2. คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที

3. นำไก่ที่หมักแล้วมาคลุกกับ ข้าวโอ๊ตบด ให้เคลือบทั่วชิ้น

4. เรียงไก่ใส่ภาชนะหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน อบที่ 180°C ประมาณ 30 นาที (ปรับเวลาตามกำลังของหม้อทอดและขนาดของไก่)

5. ทำซอสอะโวคาโด — ใส่อะโวคาโด 1 ลูก + กรีกโยเกิร์ต 100 กรัม + น้ำผึ้ง 1 ช้อน แล้วปั่นจนเนียนละเอียด

6. ตักซอสอะโวคาโดราดหรือเสิร์ฟคู่กับไก่โอ๊ตกรอบ พร้อมทานค่ะ 🥑

ประมาณ 460–575 kcal / เสิร์ฟ

(ตามสูตรสามารถแบ่งเป็น 2 เสิร์ฟ)

เป็นอีกเมนูที่เหมาะกับสาย Healthy Eating เพราะไม่ต้องทอดน้ำมันท่วม และสามารถเลือกอกไก่/กรีกโยเกิร์ตไขมันต่ำเพื่อคุมพลังงานได้ง่ายขึ้นค่ะ

#เมนูคลีน #อาหารคลีน #howtoกินคลีน #เข้าครัวกับlemon8 #อาหารเพื่อสุขภาพ

6 วันที่แล้วแก้ไขแล้ว

... อ่านเพิ่มเติมการทำเมนูไก่กรอบโอ๊ตซอสอะโวคาโดนี้ถือเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนที่รักสุขภาพ แถมยังต้องการลดการใช้น้ำมันทอดอาหาร โดยใช้อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่ช่วยให้ไก่กรอบนอกนุ่มในอย่างได้ผลดีมาก จากประสบการณ์ตรง เมนูนี้ไม่เพียงมีความกรอบของข้าวโอ๊ตที่ช่วยเพิ่มเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แต่ซอสอะโวคาโดผสมกรีกโยเกิร์ตและน้ำผึ้งยังช่วยเสริมรสชาติหวานมันแบบธรรมชาติ ทำให้ไม่ต้องใช้ซอสที่มีโซเดียมหรือไขมันสูง รสชาติที่ได้สดชื่นและครีมมี่กินคู่กับไก่ทอดแล้วเพิ่มความอร่อยขึ้นมาก นอกจากนี้ เมนูนี้ยังเหมาะกับคนที่ควบคุมน้ำหนักทั่วไปหรือคนที่เล่นฟิตเนส เนื่องจากโปรตีนจากไก่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และอะโวคาโดที่อุดมด้วยไขมันดีช่วยบำรุงหัวใจ อีกทั้งกรีกโยเกิร์ตยังช่วยในเรื่องของจุลินทรีย์และระบบย่อยอาหาร สิ่งที่แนะนำเพิ่มเติมคือควรเลือกเนื้อไก่ที่ไม่ติดหนังเพื่อลดไขมัน และใช้กรีกโยเกิร์ตไขมันต่ำจะช่วยลดแคลอรีได้มากขึ้น ส่วนข้าวโอ๊ตบดสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าหรือเลือกชนิดที่บดละเอียดเพื่อความกรอบทั่วถึงเวลาอบ เมนูนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย เช่น เพิ่มเครื่องเทศอย่างผงกระเทียมหรือพริกไทยดำเพื่อกลิ่นและรสเผ็ดเล็กน้อย หรือเปลี่ยนซอสอะโวคาโดเป็นซอสพริกเผ็ดสุขภาพก็อร่อยไปอีกแบบ โดยรวมแล้ว ไก่กรอบโอ๊ตซอสอะโวคาโดเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับคนที่อยากรับประทานของทอดแต่อยากได้เมนูสุขภาพที่ครบทั้งโปรตีน ไขมันดี และคาร์บเชิงซ้อน พร้อมทำง่าย และทำได้บ่อยโดยไม่รู้สึกผิด พร้อมกันนี้ยังเหมาะกับคนที่เริ่มทำอาหารคลีนหรือคุมอาหารอย่างจริงจังอีกด้วย