หากคุณเป็นคนรักซูชิและโอมากาเสะที่อยากได้ประสบการณ์ใหม่ GENBU Sushi Bar & Izakaya ที่ Ratchayothin Hills คือคำตอบที่น่าสนใจมากครับ ในฐานะที่เคยไปลองมาแล้วรู้สึกว่าการที่ร้านกำหนดรูปแบบเป็น sushi bar แบบ okonomi ทำให้เราได้เลือกชิ้นซูชิที่ชอบได้อย่างอิสระ ไม่ต้องสั่งทั้งเซตใหญ่เหมือนโอมากาเสะทั่วไป ช่วยให้การลิ้มรสมื้อซูชิสนุกขึ้นมาก วัตถุดิบเขานำเข้าจากญี่ปุ่นตามฤดูกาล สดใหม่สุดๆ รสชาติแต่ละคำที่กินไป จึงเหมือนได้ลิ้มลองซูชิในชั้นนำในราคาที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่นผมลองกินไปทั้งหมดถึง 36 อย่างในรอบแรก (15.00-17.00) ซึ่งเพิ่มรอบนี้ทำให้ความยืดหยุ่นของการมาใช้บริการดีขึ้นมาก ๆ บรรยากาศในร้านก็ดูอบอุ่นและเหมาะกับการไปนั่งชิลล์ทั้งแบบมากินคนเดียวหรือไปกับเพื่อนๆ ร้านยังมีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เหมาะสำหรับสายซูชิที่อยากได้ประสบการณ์ที่หลากหลายและไม่จำเจ หากคุณยังไม่เคยลอง sushi bar แบบ okonomi แนะนำให้มาลองที่นี่ แล้วจะรู้ว่าความสดและคุณภาพสามารถหาได้ง่าย ไม่ต้องจองยากแบบโอมากาเสะทั่วไป นอกจากนี้ รอบเวลาที่มากถึง 4 รอบต่อวัน ทำให้ไม่ต้องรีบหรือถูกจำกัดเวลามากนัก สามารถวางแผนมาเที่ยวหรือมาทำงานแถวรัชโยธินแล้วแวะชิมซูชิพรีเมียมได้เลย เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับคนที่ชอบอาหารญี่ปุ่นคุณภาพสูงในราคาน่ารักสำหรับวันหยุดหรือมื้อพิเศษครับ