Crispy Mama Noodle Pizza
The next menu that was fun and fun was "Crispy Mama Noodle Pizza." This menu went from the tenderness of poached eggs to the soft outside of fusion style. It was easy to make and didn't take long.
Things to prepare (Ingredients)
1.Instant noodles: 1 sachet (any flavour, but the basic flavour like pork chop will match the cheese well)
2.Chicken egg: 1-2 eggs (help hold the line into a sheet)
3.Face Sauce: Ketchup or Pizza Sauce
4.Cheese: Mozzarella cheese (stretch type) or cheese sheet as you like
5.Pizza machine: Sausage, ham, corn, bell peppers (or anything left in the fridge)
6. Vegetable Oil or Butter: For Takata
Step-by-Step
1. Prepare the line "pizza base"
- Scalding the noodles in boiling water enough to decompose (only about 80% ripe, no need to soften)
- Remove the water as dry as possible.
- Hammer the egg into a bowl, mix the noodle seasoning powder in half a packet, whisk it well, then bring the noodle down to mix the egg to the whole packet.
2. Fry to crispy (The Crispy Base)
- Set a Teflon pan. Use a "relatively soft" light to the middle. Apply oil or butter all over.
- Put the noodles in it, spread them into a flat circle like pizza dough.
- Use the willows to tighten the strands together. Fry until the bottom starts yellow and golden and crisp.
3. Pizza Makeup (The Topping Fun)
- Once below the frame, invert. (This step, newbie, be careful. Use a plate to cover and overturn the pan to help.)
- Apply ketchup to the crispy side.
- Place the prepared machine (sausage, ham) and sprinkle the cheese over it in full arrangement.
4. Bake with steam (The Melt)
- Key Techniques: Drop a little water on the edge of the pan (about 1 tablespoon) and hurry. Close the lid of the pan. Instantly.
- Steam will help make the top cheese melt greasy, while the bottom remains crisp.
- Wait a minute until the cheese melts, scoop on the plate!
A little trick for a rookie.
Crisp: If you really like crisps, calm down. Use a light to fry the base a little longer before inserting the machine.
Flavor: Mama seasoning powder is usually salty. You don't have to add too much ketchup.
เมนูพิซซ่ามาม่ากรอบถือเป็นไอเดียที่น่าสนุกและสร้างสรรค์มากสำหรับคนที่อยากทำอาหารง่ายๆ แต่ได้รสชาติที่แปลกใหม่และประทับใจ ความกรอบของเส้นมาม่าที่ทอดจนสุกและสร้างเป็นฐานพิซซ่า เหมาะมากสำหรับผู้ที่ชอบทานพิซซ่าที่มีความแตกต่างจากแป้งพิซซ่าทั่วไป สิ่งที่ผมชอบมากคือความง่ายของขั้นตอน ไม่ซับซ้อน ใช้เวลาทำไม่นาน และวัตถุดิบก็หาได้ง่ายในครัว ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์อบพิซซ่าราคาแพงก็สามารถทำได้ด้วยกระทะเทฟลอนทั่วไป เทคนิคการหยอดน้ำที่ขอบกระทะแล้วปิดฝาเพื่ออบด้วยไอน้ำช่วยละลายชีสได้นุ่มละมุน ท็อปด้วยไส้กรอก, แฮม หรือแม้แต่ผักที่มีอยู่ในตู้เย็นก็ได้ ส่งผลให้พิซซ่ามาม่ามีรสชาติหลากหลายตามความชอบ สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยลอง ผมแนะนำให้ใจเย็นตอนทอดฐานมาม่า ใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ความกรอบกระจายทั่วชิ้น และอย่าลืมสะเด็ดน้ำจากเส้นมาม่าให้แห้งที่สุดก่อนผสมไข่เพื่อให้เส้นไม่ชื้นและเกาะตัวกันดี พิซซ่ามาม่ากรอบจึงเป็นเมนูที่ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารตะวันตกแบบพิซซ่ากับความเป็นอาหารไทยอย่างมาม่าได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับวันที่อยากทำอะไรพิเศษและเพลิดเพลินกับการทำอาหารด้วยตัวเองในบ้าน สร้างสรรค์รสชาติที่ถูกใจคนทุกวัย และเป็นไอเดียที่ดีสำหรับการเปลี่ยนบรรยากาศการทานมาม่าธรรมดาให้ไม่น่าเบื่ออีกด้วย