Delicious. Keep telling me. Kettle 🍚🥬 🥚 🍅 🌶️ 🥥
💋 how to apply: 1. Take rice, wash your face clean, add water to about one wrist vertically.
2. When the water starts to boil, let people go in the same direction.
Guangdong. Hong Te, clam oil.
1. Add clam oil, add coconut tears and yellow sauce, stir until the sugar is melted.
2. Add tomatoes, cut turtles, broth, chicken, fresh peppers, and add a little water flour.
3. Bring to the top of Guangdong. The blanched honte is ripe.
Salted egg yum
1.Add sugar, lemon juice and soy sauce to mix.
2. Add the fragrance and chilli, fresh, and cut it on a salted egg.
3. Add a little tomato and cilantro.# Kettle hobo # Boiled rice menu # Lemon 8 Howtoo # Delicious home # Tower boy
หลายคนที่เสิร์ช “กิมลั้งข้าวต้มกุ๊ย” น่าจะกำลังอยากได้ฟีลข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆ กับกับข้าวเรียงเต็มโต๊ะ แบบกินง่ายแต่โคตรสบายท้อง เราเองก็เป็นหนึ่งในนั้น เลยลองทำเวอร์ชัน “สไตล์กิมลั้ง” ที่บ้าน เน้นรสกลมกล่อม กินได้ทั้งครอบครัว (หรือเด็กหอก็ทำได้) ทริคทำข้าวต้มให้เม็ดสวย ไม่เละ - อัตราส่วนที่เราชอบ: ข้าว 1 ส่วน : น้ำ 8–10 ส่วน (แล้วแต่ชอบข้น/ใส) ถ้าอยากได้แบบร้านข้าวต้มกุ๊ยจะออกใสหน่อย - พอน้ำเดือดค่อยใส่ข้าว แล้วคน “ทิศทางเดียว” ช่วยให้ข้าวไม่แตกเยอะ - ปรุงพื้นฐานนิดเดียวพอ: เกลือปลายช้อน/หรือใส่น้ำซุปไก่แทนน้ำบางส่วน จะหอมขึ้นมากแบบร้าน - ถ้ามีเวลา แช่ข้าว 15–20 นาที ข้าวจะสุกไวและนุ่มสม่ำเสมอ กวางตุ้งฮองเต้น้ำมันหอยให้อร่อยแบบร้าน - ลวกกวางตุ้งฮองเต้ในน้ำเดือดใส่เกลือนิดเดียว 30–60 วินาที แล้วช็อกน้ำเย็น สีจะเขียวสวยกรอบ - ซอสแบบที่ทำแล้วใกล้เคียงร้าน: น้ำมันหอย + ซอสถั่วเหลือง + น้ำตาลมะพร้าว + น้ำ (หรือใช้น้ำซุปไก่) เคี่ยวให้ละลายก่อนค่อยใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าและพริก - อยากให้ซอสเงาๆ เคลือบผัก: ใช้แป้งมันผสมน้ำ (slurry) เติมทีละนิดจนได้ความข้นที่ชอบ ระวังอย่าใส่เยอะจะหนืดเกิน ยำไข่เค็มให้ไม่เค็มโดด กินกับข้าวต้มแล้วลงตัว - ถ้าไข่เค็มเค็มมาก เราจะล้าง/แช่น้ำอุ่นแป๊บหนึ่งก่อน แล้วค่อยหั่น - น้ำยำง่ายๆ: น้ำมะนาว + น้ำตาล + ซอสถั่วเหลือง ชิมให้ได้ “เปรี้ยวหวานนำ เค็มตาม” เพราะไข่เค็มมีเค็มอยู่แล้ว - ใส่หอมซอย พริกสด มะเขือเทศ และโรยผักชีเพิ่มความหอม กินกับข้าวต้มคือหยุดไม่ได้ จัดเซ็ตให้ได้ฟีลกิมลั้งแบบโฮมเมด - เสิร์ฟข้าวต้มร้อนๆ คู่กับกวางตุ้งฮองเต้น้ำมันหอย + ยำไข่เค็ม แค่นี้ก็ได้โต๊ะข้าวต้มกุ๊ยที่ครบทั้งผักและโปรตีน - ถ้าชอบความจัดขึ้น ลองเติมพริกเพิ่ม หรือมีพริกน้ำส้ม/พริกน้ำปลาไว้ข้างๆ จะยิ่ง “ร้านข้าวต้ม” มาก ใครกำลังอยากกินกิมลั้งข้าวต้มกุ๊ย แต่ยังไม่สะดวกไปหน้าร้าน ลองทำเซ็ตนี้ก่อน รับรองได้ฟีลคล้ายๆ แถมเลือกความเค็มความเปรี้ยวเองได้ด้วย
