Banoffee Oreo
บานอฟฟี่โอริโอ้เป็นของหวานยอดนิยมที่ผสมผสานความหวานของคาราเมลและความกรุบกรอบของโอริโอ้ได้อย่างลงตัว สำหรับใครที่อยากลองทำเองที่บ้าน สามารถเตรียมส่วนผสมได้ง่าย ๆ เช่น โอริโอ้บด กล้วยหอมคัดพิเศษ และซอสคาราเมลโฮมเมด เริ่มต้นด้วยการทำฐานบิสกิตจากโอริโอ้บดผสมเนยละลาย แล้วกดลงในพิมพ์ให้แน่น จากนั้นทำซอสคาราเมลด้วยน้ำตาลทราย น้ำมัน และวิปปิ้งครีม เมื่อลงตัวแล้วเทลงบนฐานบิสกิต รอให้เซ็ตตัว ต่อมา ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ วางทับซอสคาราเมล และโรยโอริโอ้บดเพิ่มความกรุบกรอบ จัดแต่งด้วยวิปครีมและโอริโอ้ชิ้นใหญ่ด้านบนเพื่อความสวยงาม เคล็ดลับคือการเลือกใช้กล้วยหอมสุกกำลังดี ไม่เละจนเกินไป เพื่อให้รสชาติไม่โดดจนกลบรสชาติของคาราเมล และเวลาทําอย่าลืมให้ตัวซอสคาราเมลเย็นตัวก่อนออกจากตู้เย็นเพื่อให้เนื้อแน่นและไม่เละ การทำบานอฟฟี่โอริโอ้ด้วยตัวเอง ทำให้ได้ของหวานที่สดใหม่และปรับลดหวานตามชอบได้ นอกจากนี้ยังเหมาะกับการทำเป็นของขวัญในโอกาสต่าง ๆ หรือทานพร้อมกาแฟยามบ่ายที่บ้านอย่างเพลิดเพลิน
