ドーナツの作り方を教える
準備はできています
‼️日本のドーナツのレシピです。
‼️乾燥混合物。
1.300 gパン粉
2.75 gケーキ粉
3.68グラムの白砂糖
4.3グラムの塩
5.15グラムの甘い酵母
6.1小さじバニラパウダー
7.15グラムの粉乳
‼️液体混合物。
1.168グラムの水
2.45グラムの鶏卵
3.パンダンの葉の香り
4.アップルグリーン
‼️バターの一部
2.塩漬けの新鮮なバター、57グラム
これが私の人生です。
‼️やり方
1.強力粉、薄力粉、白砂糖を加える
バニラパウダー、ミルクパウダー、塩、イースト
鍋の中に
その後、十分にマッチする。
2.水を入れ、鶏卵を入れ、香りと4枚のパンダンの葉を入れます。
これには約20分かかります。
3.次にバターにバターを加えます。バターは冷たくなければなりません。
約20分間叩き続けてください。
完成したら、生地がフィルムかどうかを確認してください。
⭐
その後、小麦粉を同じ大きさに切ります。
30グラム、そして生地は丸いです。
パン生地を振りかけたトレイに置いてください。
これを行うと、デザートの水分は消えません。
デザートも柔らかくしてください。
ダブルグロウン
揚げる準備をする
これが私の人生です。
揚げ物です。詰め物です。
イチゴのフィリングにドーナツシュガーを振りかけたもの。
これが私の人生です。
小麦粉を30グラム切る。
一つのレシピは24個です。
นอกจากขั้นตอนและสูตรโดนัทญี่ปุ่นที่ได้แชร์ในบทความนี้แล้ว ข้อแนะนำเพิ่มเติมที่อยากแบ่งปันสำหรับมือใหม่คือการเลือกใช้นมผงและยีสต์คุณภาพดี เพื่อช่วยให้แป้งโดนัทขึ้นฟูและรสชาติหอมละมุนมากขึ้นค่ะ ในขั้นตอนการนวดแป้งและตีแป้ง ควรใช้ความอดทนและตีอย่างต่อเนื่องตามเวลาที่แนะนำ เพื่อให้แป้งขึ้นฟิล์มดี แป้งจะไม่ฉีกง่าย ทำให้โดนัทมีความนุ่มและเบาเวลาทอด การใช้กลิ่นใบเตยกับสีเขียวแอปเปิ้ลช่วยเพิ่มความน่าสนใจและรสชาติโดดเด่น ตลอดจนสีสันโดนัทให้ดูสดใสเหมาะกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับการทอดควรใช้น้ำมันร้อนพอดี (ประมาณ 160-170 องศาเซลเซียส) เพื่อให้โดนัทสุกทั่วถึงและสีสวย ไม่ดูดน้ำมันมากและกรอบนอกนุ่มใน สุดท้าย การสอดไส้ด้วยฟิลลิ่งสตอเบอรี่และโรยน้ำตาลเพิ่มความหวานและเอกลักษณ์ของโดนัทสไตล์ญี่ปุ่น และหากต้องการทำขาย สามารถปรับเปลี่ยนไส้และสีสันเพื่อเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้าได้ค่ะ สูตรนี้นอกจากจะทำทานเองแล้ว ยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการสร้างรายได้เสริมจากการทำโดนัท เพราะวัตถุดิบหาได้ง่าย ราคาไม่แพง และวิธีทำไม่ซับซ้อนค่ะ