Banoffee pie -Simple but delicious-

Banoffee Pie เป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิม เนื่องจากรสชาติที่ลงตัวของส่วนผสม เริ่มจากแป้งพายช็อกโกแลตซึ่งให้ความกรุบกรอบและรสชาติเข้มข้นผสมผสานกับความหวานฉ่ำของกล้วยหอมทองที่สุกกำลังดี ไม่แข็งหรือเละเกินไป นอกจากนี้ซอสช็อกโกแลตและคาราเมลยังช่วยเพิ่มความละมุนและรสสัมผัสที่หลากหลายมากขึ้น ปิดท้ายด้วยการโปะครีมสดนุ่มๆ และโรยด้วยผงโกโก้เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้ยิ่งหอมหวานยิ่งขึ้น สำหรับคนที่สนใจอยากลองทำบานอฟฟี่พายที่บ้าน มีเคล็ดลับเล็กน้อยคือควรใช้กล้วยหอมทองที่ไม่สุกมากเกินไปเพราะจะทำให้ซอสและพายมีความสมดุล และแนะนำให้ทำซอสคาราเมลเองเพื่อรสชาติที่หวานกลมกล่อมตามต้องการ อีกทั้งยังสามารถเพิ่มความครีมมี่ด้วยการใช้ครีมสดแท้ๆ ที่ตุ๋นจนเนียนนุ่ม บานอฟฟี่พายเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นของหวานในงานเลี้ยงหรือช่วงเวลาว่าง นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบการสั่งขนมหวานจากคาเฟ่ สามารถแวะไปที่ Bake for more / Café de Pang คาเฟ่ลับใจกลางกรุงเทพฯ ซึ่งมีเมนูบานอฟฟี่พายที่ได้รับคำชื่นชมว่าสูตรเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อม คล้ายกับสูตรต้นตำรับ พร้อมบรรยากาศน่ารักเหมาะสำหรับการนั่งชิลและถ่ายรูปเก๋ๆ หากใครกำลังมองหาของหวานแบบง่ายๆ ที่สามารถทำได้เองหรืออยากลองบานอฟฟี่จากคาเฟ่ดีๆ ที่ซ่อนตัวในกรุงเทพฯ บทความนี้ตอบโจทย์และพร้อมให้แรงบันดาลใจในการเข้าครัวหรือไปเที่ยวชมได้อย่างเต็มที่