เมนูหลอกเด็ก…

ตอนเลี้ยงลูกหรือดูแลเด็กในบ้าน ผมคิดว่าเมนูที่สามารถหลอกล่อเด็กให้กินอาหารได้อย่างง่ายดายเป็นสิ่งจำเป็นมากๆ เพราะเด็กๆ มักจะเลือกกินเฉพาะของที่ตัวเองชอบเท่านั้น ข้าวผัดแซวม่อนที่คุณแม่เลือกตัดต้นหอมออกและใส่แครอทแทนนี้ ผมเห็นว่าสูตรนี้ดีมากครับ เพราะกลิ่นหอมของข้าวผัดจากกะทะและความหวานธรรมชาติของแครอทช่วยให้เด็กๆ รับประทานได้โดยไม่รู้สึกขัดใจเรื่องผักเขียวที่ไม่ชอบเลย ส่วนเมนูหมูสับคั่วน้ำปลาที่เอาหมูสับทอดจนสุกและคั่วไฟแรงให้แห้งก่อนจะใส่น้ำปลาและน้ำตาลนิดหน่อยนั้น ผมลองทำตามที่แนะนำแล้ว เด็กๆ ในบ้านกินหมดแบบไม่ทิ้งเลยครับ รสชาติกลมกล่อมทั้งเค็มหวานเล็กน้อย ทำให้เป็นของกินเล่นหรือกับข้าวก็ได้ตามใจชอบ อีกเมนูที่สร้างความสนุกในการกินให้กับเด็กๆ คือชอคบอล ที่มีเนื้อหนุบหนับและช็อกโกแลตเข้มข้น เป็นของหวานที่ทั้งอร่อยและสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ เหมาะสำหรับการทำเมนูขนมที่เด็กๆ ชอบมาก นอกจากเรื่องรสชาติที่ต้องเข้าถึงเด็กแล้ว ผมพบว่าการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และไม่ใส่ผักหรือส่วนผสมที่เด็กไม่ชอบ จะช่วยเพิ่มโอกาสที่เด็กจะกินได้มากขึ้นโดยไม่ต้องบังคับเลยทีเดียว สุดท้ายนี้ ผมอยากแนะนำคุณพ่อคุณแม่หรือผู้ที่ทำอาหารดูแลเด็กว่า อย่ากลัวที่จะปรับเปลี่ยนสูตรอาหารให้เหมาะกับเด็ก เช่น การเปลี่ยนผักที่เด็กไม่ชอบเป็นผักที่หวานและสีสันสดใส การเพิ่มกลิ่นหอมจากกะทะ เช่น การผัดข้าวหรือหมูสับให้มีกลิ่นหอมจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีทีเดียวครับ เมนูเหล่านี้จาก Bake for more / Café de Pang ถือเป็นไอเดียที่ดีมากสำหรับคนที่ต้องการทำอาหารให้เด็กๆ ได้อร่อยและสนุกกับการกินอาหารโดยไม่ต้องมีการต่อสู้หรือเรียกร้องมากนัก