BOLU KUKUS MEKAR
Resep Bolu Kukus Mekar Cuma 1 telur
Bahan :
- 1 butir telur
- 200 gr / 20 sdm tepung terigu
- 180 gr / 12 sdm gula pasir
- 1 sdt SP
- 150 ml susu cair ( dari 1 schet SKM + air )
- 1/2 sdt vanila cair
Cara buat :
Campur semua bahan lalu di mixer hingga kental putih dan berjejak.
Ambil sedikit adonan lalu di beri warna sesuai selera.Tuang adona kedalam cetakan yang sudah diberi kertas kue, setelah itu kukus +-10mnt sampai matang. Setelah matang bolu kukus mekar siap disajikan.
Selain bahan dan cara membuat yang sudah dibagikan, saya ingin berbagi tips supaya bolu kukus mekarnya lebih maksimal. Pastikan mixer digunakan sampai adonan kental dan berjejak, ini penting supaya tekstur bolu menjadi lembut dan mengembang dengan baik. Gunakan cetakan yang sudah dialasi kertas kukus agar bolu mudah diangkat dan rapi saat disajikan. Variasi warna pada bolu kukus juga bisa ditambahkan dengan pewarna makanan sesuai selera, seperti warna pink, ungu, dan kuning yang saya pakai. Proses pengukusan sekitar 10 menit dengan api sedang sudah cukup matang, jangan lupa tutup kukusan diberi lap agar uap air tidak menetes ke bolu. Saya juga pernah mencoba membuat bolu kukus ini dengan tambahan aroma vanila cair agar wanginya lebih harum. Susu cair yang digunakan dari campuran susu kental manis dan air, membuat rasa bolu lebih gurih. Kalau ingin menambah variasi, bisa juga ditabur kelapa parut di atas bolu saat selesai dikukus. Cocok untuk menu cemilan keluarga atau untuk jualan karena bahan mudah didapat dan prosesnya simple. Semoga tips dan pengalaman ini membantu kamu yang ingin mencoba membuat bolu kukus mekar lezat dan cantik sendiri di rumah!
