PUDING
Perpaduan Alpukat & Cokelat
Bahan Puding Cokelat:
- 1 bungkus agar plain
- 1 bungkus jelly cokelat
- 200 g gula pasir
- 1 sdm maizena
- 10 g cokelat bubuk
- 59 g DCC
- 1000 ml air
Bahan Puding Alpukat:
- 400 g alpukat matang
- 2 bungkus SKM
- 100 ml susu cair
- 1½ bungkus agar plain
- 150 g gula pasir
- 700 ml susu cair
Cara Membuat:
Puding cokelat:
1. Campur semua bahan kecuali DCC, masak hingga hangat.
2. Masukkan DCC, masak sampai mendidih.
3. Tuang ke loyang 20 cm, biarkan set.
4. Percikkan sedikit puding cokelat ke loyang 24 cm.
Puding alpukat:
1. Blender alpukat, SKM, dan susu cair.
2. Masak agar, gula, dan susu hingga hangat.
3. Masukkan alpukat blender, masak hingga mendidih.
4. Tuang setengah adonan ke loyang besar.
5. Masukkan puding cokelat, lalu tuang sisa adonan.
6. Dinginkan sampai set, siap disajikan.
.
#resepkue #resepnusantaraberbagiresep #belajarbaking #resepkuesimpel #reseproti #resepmasakanemak #resepkueenak #kumpulanresep #resep _roemah #dapurresep #anekaresepkue #resepkuekering #resepkuepisang
Puding adalah salah satu dessert favorit yang mudah dibuat di rumah, dan perpaduan alpukat serta cokelat memberikan sensasi rasa yang unik dan menggoda selera. Alpukat yang lembut dan kaya nutrisi dipadukan dengan cokelat yang manis dan sedikit pahit menciptakan kombinasi yang sempurna untuk hidangan penutup yang sehat dan lezat. Selain menggunakan bahan dasar seperti agar plain, gula pasir, dan susu cair, resep ini menambahkan cokelat bubuk dan Dark Cooking Chocolate (DCC) untuk puding cokelat, yang memberikan rasa cokelat yang lebih mendalam dan tekstur lebih lembut. Untuk puding alpukat, penggunaan susu kental manis (SKM) dan alpukat matang yang diblender membantu menghasilkan kelembutan dan rasa creamy alami yang nikmat. Proses memasak dimulai dengan memanaskan bahan puding cokelat hingga larut dan mendidih, kemudian dituangkan ke dalam loyang agar sedikit mengeras, yang menjadi lapisan dasar yang kokoh. Selanjutnya, adonan puding alpukat yang sudah diblender dan dicampur dengan agar serta susu dimasak sampai mendidih dan dituangkan di atas lapisan cokelat, memberikan efek lapisan cantik dan sajian yang menggugah selera. Tips agar puding berhasil adalah memastikan agar dimasak sampai benar-benar larut dan cairan tidak terlalu lama dididihkan agar tekstur puding tetap lembut dan tidak keras. Saat menuang lapisan satu ke loyang, biarkan puding puding cokelat sedikit mengeras agar lapisan alpukat tidak tercampur menjadi satu. Untuk variasi, Anda bisa menambahkan topping seperti potongan buah segar, kacang-kacangan, atau parutan cokelat untuk memperkaya rasa dan tampilan puding. Hidangan ini cocok disajikan dingin, terutama saat cuaca panas sebagai pelepas dahaga yang manis dan menyegarkan. Dengan mengikuti resep ini, siapa saja bisa membuat puding alpukat dan cokelat yang menggugah selera tanpa perlu pengalaman memasak yang rumit. Sajian ini juga dapat menjadi pilihan cemilan sehat bagi keluarga karena alpukat memberikan nutrisi baik seperti vitamin E dan lemak sehat. Selamat mencoba dan menikmati hasil kreasi Anda!
